Oceania Hotels ouvre un nouvel établissement à Lyon

Les restaurants d’hôtels jouent un rôle croissant dans les décisions de voyage

Dossiers

Hôtellerie 2025 : cap vers l’innovation

  • 1. L’essor de l’intelligence artificielle et ...

  • 2. Le point de vue de l’expert Olivier Petit

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Pour tous les Hôteliers-Restaurateurs

Entretien

  • Sébastien de Courtivron : « Nous sommes très optimistes sur le futur de l’hôtellerie et les possibilités d’investissement »

  • Olivier Cohn : « Utiliser l’intelligence collective du réseau pour gagner en efficience »

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Reportages

  • Hôtel du Couvent à Nice (06) : redéfinir les codes de l’hôtellerie de luxe

  • Hôtel Ermitage à Évian-les-Bains (74) : Une expérience sur-mesure

  • Villa Miraé by Inwood Hotels au Cap d’Antibes (06) : la métamorphose d’une institution par Inwood Hotels

  • Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort à Tourrettes (83) : le luxe écoresponsable

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Outils de l'hôtelier

  • Alimentation/boisson

    Petit-déjeuner : répondre à toutes les attent...

    Alternatives sans gluten, sans lactose, végétariennes, voire véganes… Aujourd’hui, l’offre des petits-déjeuners en hôtel s’étoffe à mesure qu’elle s’a...

  • Nouvelles technologies

    Moyens de paiement : la digitalisation pour t...

    La digitalisation du paiement en hôtellerie permet d’améliorer l’expérience client qui ne se limite plus à l’accueil et à la qualité des prestations. ...

  • Hébergements

    B&B Hotels poursuit sa dynamique

    À l’occasion de ses 35 ans, la chaîne hôtelière économique B&B Hotels est revenue sur sa success-story et a commenté le chemin parcouru.   Si...

  • Nouvelles technologies

    Conciergerie numérique : cap sur les derniers...

    Face à l’évolution des attentes des clients et aux difficultés liées à l’embauche, les conciergeries numériques ou e-conciergeries s’imposent comme la...

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