L’activité évènementielle : quels apports en ...
Fashion Week, mariages, résidences musicales, fêtes de fin d’année… La tenue d’événements en hôtellerie est aujourd’hui chose courante. Mais qu’en est-il de leur organisation et des retours sur invest...
La chambre d’hôtel, levier de différenciation
La chambre marque l’identité de l’hôtel. Pensée comme un refuge, elle contribue à rendre le séjour des clients mémorable, quel que soit son style et son ambiance. Parmi les tendances, une décoration d...
L’hôtellerie de plein air, un puissant contri...
Avec 147,5 millions de nuitées enregistrées en 2025, l’hôtellerie de plein air affiche une progression de 4,5 % par rapport à 2024. Un dynamisme qui s’accompagne toutefois de nombreux défis pour le se...
Former vite, en continu : le numérique au sec...
Micro-learning, e-learning interactif, contenus gamifiés : les solutions se multiplient pour former les personnels en hôtellerie. La digitalisation progresse clairement au sein des RH, mais elle est e...
Comment valoriser son offre de boissons sans ...
Entre des consommateurs soucieux de leur santé et les jeunes générations qui se désintéressent des boissons alcoolisées, le sans alcool apparaît comme une offre incontournable pour le CHR. Mais commen...
Labels et distinctions : entre reconnaissance...
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Transmission : Et si la solution venait de l’...
Alors que près de la moitié des dirigeants de TPE-PME de plus de 60 ans n’ont pas encore planifié la transmission de leur entreprise, le secteur de l’hôtellerie-restauration fait face à un double défi...
Spas et soins 2.0 : le nouvel eldorado hôteli...
Avec un marché du bien-être qui ne cesse de progresser depuis plus de dix ans et des technologies de pointe issues des plus grandes maisons de médecine esthétique, les spas d’hôtels sont devenus indis...
Snacking en hôtellerie : un business à ne pa...
Développement du chiffre d’affaires, renforcement de l’ancrage local ou stratégie de différenciation, le snacking devient aujourd’hui un allié incontournable de l’hôtellerie, alors que le secteur...
