981 articles dans la catégorie “Outils de l'hôtelier”
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Le concept du brunch est loin d’être nouveau, mais en 2026, ses enjeux évoluent. Et pour cause : l’objectif est aujourd’hui de proposer une expérience complète, un « moment de vie » que nul autre rest...
Cybersécurité : les hôtels, des cibles facile...
Avec la multitude de données qu’ils gèrent, depuis les coordonnées bancaires des clients aux multiples objets connectés, les hôtels sont devenus des cibles de choix pour les cyberpirates. Quelle que s...
Bars d’hôtel : comment créer de véritables li...
Bien plus qu’un simple comptoir, le bar d’hôtel est devenu un levier stratégique pour attirer une clientèle locale, fidéliser les clients et affirmer l’identité d’un établissement. Aménagement, concep...
La literie, nouveau pilier de l’expérience cl...
Longtemps considérée comme un simple équipement fonctionnel, la literie est aujourd’hui devenue un levier stratégique dans l’hôtellerie. Taille des lits, qualité des matelas, surmatelas, choix des ore...
La maîtrise énergétique, facteur clé de perfo...
Face à une augmentation massive des coûts de l’énergie engendrée par un contexte géopolitique délétère et une démarche RSE plus que jamais centrale, les économies d’énergie sont devenues indispensable...
Chez METRO, l’intelligence artificielle se me...
Face à l’émergence du numérique, METRO perçoit l’intelligence artificielle comme un levier d’efficacité destiné à simplifier le quotidien de ses collaborateurs comme celui des restaurateurs. Pour le g...
IA générative : comment les hôtels gagnent en...
Par Pr. Radhoine Laouer, Ph. D. Enseignant-chercheur en finance, contrôle de gestion et performance hôtelière L’intelligence artificielle (IA) générative transforme rapidement le secteur hôtelier. Apr...
Les hôtels face à la révolution de l’intellig...
L’intelligence artificelle ne finit pas de transformer le secteur de l’hôtellerie, entre chatbot intelligent, processus optimisés, expérience ultra-personnalisée, gestion prédictive… Revue de détail s...
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Si de nombreux hôtels ne disposent pas de restaurant, les solutions alternatives ne manquent pas. Offres de snacking, en bocaux, table d’hôtes ultra-confidentielle : les établissements multiplient les...
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Fashion Week, mariages, résidences musicales, fêtes de fin d’année… La tenue d’événements en hôtellerie est aujourd’hui chose courante. Mais qu’en est-il de leur organisation et des retours sur invest...
La chambre d’hôtel, levier de différenciation
La chambre marque l’identité de l’hôtel. Pensée comme un refuge, elle contribue à rendre le séjour des clients mémorable, quel que soit son style et son ambiance. Parmi les tendances, une décoration d...
L’hôtellerie de plein air, un puissant contri...
Avec 147,5 millions de nuitées enregistrées en 2025, l’hôtellerie de plein air affiche une progression de 4,5 % par rapport à 2024. Un dynamisme qui s’accompagne toutefois de nombreux défis pour le se...