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Août 2024 Château de Fonscolombe – Le Puy-Sainte-Réparade (13) : L’authenticité… Terrain

Août 2024 Le marketing d’influence, un outil de communication encore balbutiant Outils de l'hôtelier

Août 2024 Hôtel Royal à Évian-les-Bains (74) :… Terrain

Entretien

Catherine Quérard : «Nourrir le dialogue social et construire l’avenir»

Catherine Quérard présidente du GHR Huit mois après avoir pris ses fonctions à la tête du GHR, Catherine Quérard…

Jérémie de Fombelle : Un nouvel élan pour Esprit de France

Louis Solanet : Cap vers le déploiement

Olivier Petit : «2024 sera nécessairement une année de progression pour l’hôtellerie française»

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Terrain

Hôtel de chaine

Château de Fonscolombe – Le Puy-Sainte-Réparade (13) : L’authenticité d’une adresse à taille humaine

Sa façade de style Quattrocento, ses jardins à la française et ses étendues de vignes annoncent la couleur. Ode à…

Hôtel indépendant

Amara (Groupe Stademos) à Limassol (Chypre) : L’excellence du service comme ADN

Hommage à l’ancien royaume d’Amathus car bâti à proximité de ce célèbre site archéologique, l’hôtel Amara n’est pas qu’un énième…

Hôtel indépendant

Hôtel Royal à Évian-les-Bains (74) : Une offre MICE étoffée

Associant quintessence et sérénité, le palace qui surplombe le lac Léman invite au lâcher-prise et à la détente. Il propose…

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Les dossiers

Les établissements hybrides métamorphosent le paysage hôtelier

1. Des constructions et des aménagements davantage hybrides… 2. Retours d’expériences… 3. Associer hôtellerie et coliving 4. Des concepts davantage…

Classement 2024 des chaînes intégrées et réseaux volontaires en France : le parc reste assez stable

L’offre hôtelière française en 2024 reste dans le prolongement des dynamiques de ces dernières années, avec une offre globale finalement…

Renforcer son attractivité RH

Si l’activité du secteur de l’hôtellerie-restauration poursuit sa dynamique, le secteur reste confronté à une pénurie de main-d’œuvre. Savoir se…

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Outils de l'hôtelier

Hébergements

Stratégie : Louvre Hotels déploie son plan stratégique à 5 ans

Après avoir dévoilé en décembre dernier son plan stratégique à cinq ans, le groupe Louvre Hotels, filiale de Jin Jiang…

Nouvelles technologies

Le marketing d’influence, un outil de communication encore balbutiant

Si à l’instar de nombreux secteurs économiques la communication digitale a investi le champ de l’hôtellerie, le recours aux réseaux…

Alimentation/boisson

Say cheese ! Quand les fromages font sourire votre clientèle

Les fromages sont des ambassadeurs de la culture française. Pourtant, contrairement aux vins, leur potentiel reste sous-estimé dans la restauration.…

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Juridique

Hygiène / Environnement

Personnel : l’obligation d’hygiène en milieu de travail

Selon l’article R. 4228-1 à R. 4228-15 du Code du travail : l’employeur met à la disposition du personnel « les moyens…

Ademe : quel est l’impact du tourisme sur le gaz à effet de serre ?

Hôtellerie : la bonne marche de votre entreprise passe par la santé de vos salariés !

Restauration : ne négligez pas la santé de vos salariés

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Juridique / fiscale

Maladie et contrôle : la contre-visite réglementée

Code du travail – art. L. 1226-1, al. 1 et 3 : « Tout salarié ayant une année d’ancienneté dans l’entreprise…

Négociation d’entreprise : le « bénéfice »… sujet de discussion

L’hôtel, ses arbres et les voisins

Congés payés et maladie : loi « DADUE »

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Social

Élections professionnelles : mise en place du CSE

Par Aurélien Ascher, avocat en droit du travail et en protection sociale, et associé fondateur du cabinet d’affaires Cardex Avocats…

Congés payés : ouragan sur la paye ?

« Le droit du travail est particulièrement passionné et conflictuel »

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