Industrie Hôtelière, le magazine des hôtels et hôtels-restaurants

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Entretien

Jean-Claude et Nicole Delion (Groupe Delion) : 45 ans de success-story

Fils et fille de mineurs, le couple d’Auvergnats incarne la réussite. Ensemble, ils ont métamorphosé plusieurs établissements en lieux d’exception,…

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Terrain

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C’est dans le petit village de Saint-Martin-de-Belleville (73), au cœur des 3 Vallées, que Stéphane Corteel a décidé de créer…

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Les Sources de Caudalie, Chemin de Smith Haut-Lafitte à Bordeaux-Martillac (33) : L’engagement d’une «hôtellerie de luxe émotionnelle»

Aux Sources de Caudalie, l’art de vivre se conjugue depuis toujours à celui des vignes, le temps d’une parenthèse enchantée.…

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Okko à Rueil-Malmaison (92) : Un établissement qui gagne en convivialité

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S’adapter aux nouvelles attentes de la clientèle affaires

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Vers un renouveau de l’hôtellerie haut de gamme

Particulièrement affectée en 2020 et 2021 par la crise sanitaire, l’hôtellerie haut de gamme a repris des couleurs à partir du printemps…

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Outils de l'hôtelier

Hébergements

Salle de bains : une approche bien-être plus aboutie

Exit la salle de bains fonctionnelle et fermée. Désormais, elle devient un vrai lieu dédié au bien-être et à la…

Nouvelles technologies

Faciliter le séjour des clients avec la domotique en chambre

Tablette pour piloter les fonctionnalités de la chambre, TV interactive, Chromecast… les nouvelles technologies s’invitent dans les hôtels pour faciliter…

Alimentation/boisson

Hôtels sans restaurant : les solutions alternatives existantes

L’hôtellerie sans restaurant constitue aujourd’hui un modèle économique qui fonctionne bien grâce à des solutions alternatives. Elles permettent avant tout…

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