Industrie Hôtelière, le magazine des hôtels et hôtels-restaurants

Juin 2019 Jo&Joe à Gentilly (92) : Un lieu de vie… Terrain

Juin 2019 Comment elles transforment l’expérience client Outils de l'hôtelier

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Vincent Quandalle : Une stratégie de développement ambitieuse

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Pierre Frangieh : Campus Ferrières, l’alliance de la tradition et des nouvelles technologies

Jean-Philippe Cartier : Dynamiser l’hôtellerie en régions

Karen Serfaty : « Les solutions qui enrichissent l’expérience client ont le vent en poupe »

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Jo&Joe à Gentilly (92) : Un lieu de vie hybride et urbain

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InterContinental Lyon : Un hôtel d’exception, fleuron d’un monument historique réhabilité

InterContinental Lyon – Hôtel-Dieu à Lyon (69) Situé en plein cœur de Lyon, au sein d’un emblématique bâtiment classé, l’InterContinental…

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Le Champlain à La Rochelle : Perpétuer la tradition

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2019 : l’offre hôtelière française repart sur une dynamique positive

Le parc hôtelier français de chaînes intégrées repart dans le vert avec un solde de + 6 477 chambres pour atteindre 327 629…

Se démarquer avec un hôtel à thème

Les hôtels à thème ont le vent en poupe et pas seulement dans les grandes villes. Des approches singulières qui…

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Outils de l'hôtelier

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Cuisines de restaurants d’hôtels : des solutions pour tous les cas de figure

Les cuisines des restaurants d’hôtels sont en pleine mutation et s’adaptent aux concepts de restauration développés, au bien-être des personnels,…

Nouvelles technologies

Comment elles transforment l’expérience client

Le client ne se contente plus d’une bonne literie, aujourd’hui il souhaite vivre une expérience singulière à l’hôtel. Objets connectés,…

Alimentation/boisson

Snacking : cap vers les nouvelles tendances

Les offres de snacking s’étoffent dans les hôtels en faisant la part belle aux produits bio et locaux. Même s’ils…

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Conformément aux règlements européens n° 882/2004 et 854/2004 du 29 avril 2004 sur les règles spécifiques d’organisation des contrôles officiels des établissements…

En 2020, l’utilisation des matériaux en matière plastique en services de restauration hôtelière sera interdite

Avant 2025, tous les producteurs de biodéchets seront tenus à la collecte sélective avec tri

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