Industrie Hôtelière, le magazine des hôtels et hôtels-restaurants

Avril 2019 La Maison Montgrand à Marseille : Un lieu de… Terrain

Avril 2019 Hôtel et Spa Golden Tulip Sophia Antipolis à Valbonne… Terrain

Avril 2019 Hôtel Bowmann à Paris : Un… Terrain

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Entretien

Jean-Philippe Cartier : Dynamiser l’hôtellerie en régions

Jean-Philippe Cartier président de H8 Collection En quelques années, le groupe H8 Collection a pris son envol. Il compte aujourd’hui…

Karen Serfaty : « Les solutions qui enrichissent l’expérience client ont le vent en poupe »

Fabrice Galland président de la FIL (Fédération Internationale des Logis) et Karim Soleilhavoup directeur général

Célia Cornu : La Compagnie Hôtelière de Bagatelle déploie ses actions de fidélisation

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Terrain

Hôtel de chaine

Hôtel et Spa Golden Tulip Sophia Antipolis à Valbonne (06) : Un établissement récent et bien équipé, au cœur d’un pôle d’affaires

Situé au sein de la première technopole d’Europe, le Golden Tulip Sophia Antipolis est naturellement tourné vers la clientèle d’affaires…

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La Maison Montgrand à Marseille : Un lieu de vie qui mixte les activités

Hôtel de charme de la cité phocéenne, la Maison Montgrand a ouvert ses portes en avril 2017, après d’importants travaux. Un…

Hôtel indépendant

Hôtel Soleil & Jardin à Solaize (Rhône) : L’affaire d’Henriette Saby tourne rond, quasiment toute l’année

Au sud de Lyon, l’hôtel Soleil et Jardin (3 étoiles), ouvert par Henriette Saby en décembre 1998, met un point d’honneur…

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Se démarquer avec un hôtel à thème

Les hôtels à thème ont le vent en poupe et pas seulement dans les grandes villes. Des approches singulières qui…

Cap vers les nouveaux concepts d’hébergement

Faire vivre une vraie expérience dans un environnement dépaysant, plus proche de la nature, en proposant des hébergements à la…

Gagner en attractivité auprès de la clientèle d’affaires

Les aménagements des hôtels dédiés à la clientèle d’affaires ont profondément évolué au cours de ces dernières années. Exit les…

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Soigner ses extérieurs pour enrichir l’expérience client

Les terrasses et autres extérieurs sont indissociables de l’expérience client au sein des hôtels. Pour autant, leur personnalité se doit…

Nouvelles technologies

Développer ses ventes en direct pour gagner en efficacité

Augmenter ses ventes en direct et échapper aux diktats des OTAs n’est pas une mince affaire. Les moteurs de réservation…

Alimentation/boisson

Les produits du terroir, de plus en plus plébiscités par les consommateurs

En quête d’authenticité, les hôteliers-restaurateurs mettent en avant les produits du terroir sur leur carte. Des plats qui ont la…

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La loi de transition énergétique pour la croissance verte d’août 2015 a sensiblement renforcé les objectifs relatifs aux biodéchets, en prévoyant…

La gestion des biodéchets dans la restauration

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