Industrie Hôtelière, le magazine des hôtels et hôtels-restaurants

Novembre 2022 Les Sources de Caudalie, Chemin de Smith Haut-Lafitte à… Terrain

Novembre 2022 Cap vers les concepts insolites et hybrides Dossiers

Novembre 2022 Hôtel M Lodge & Spa à… Terrain

Entretien

Jean-Claude et Nicole Delion (Groupe Delion) : 45 ans de success-story

Fils et fille de mineurs, le couple d’Auvergnats incarne la réussite. Ensemble, ils ont métamorphosé plusieurs établissements en lieux d’exception,…

Frédéric Biousse et Guillaume Foucher : Lieux d’exception pour hôtellerie d’auteur

Nicolas Wallach : Le promoteur français de l’immobilier structure son activité hôtellerie

Emmanuel Petit : La chaîne Eklo prévoit d’atteindre 25 hôtels à l’horizon 2025

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Terrain

Hôtel indépendant

Hôtel M Lodge & Spa à Saint-Martin-de-Belleville (73) : Un établissement intimiste au cœur des 3 Vallées

C’est dans le petit village de Saint-Martin-de-Belleville (73), au cœur des 3 Vallées, que Stéphane Corteel a décidé de créer…

Hôtel indépendant

Les Sources de Caudalie, Chemin de Smith Haut-Lafitte à Bordeaux-Martillac (33) : L’engagement d’une «hôtellerie de luxe émotionnelle»

Aux Sources de Caudalie, l’art de vivre se conjugue depuis toujours à celui des vignes, le temps d’une parenthèse enchantée.…

Hôtel de chaine

Okko à Rueil-Malmaison (92) : Un établissement qui gagne en convivialité

La jeune chaîne, qui compte 13 hôtels lifestyle, a rouvert son établissement de Rueil-Malmaison après une rénovation de grande ampleur…

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Les dossiers

Cap vers les concepts insolites et hybrides

Établissement insolite pour surprendre le client, en immersion dans la nature, hébergement hybride, intégrant le coliving, approche lifestyle aboutie… l’hôtellerie…

S’adapter aux nouvelles attentes de la clientèle affaires

Largement impacté par deux années de crise sanitaire, le tourisme d’affaires reprend progressivement des couleurs depuis le printemps. Alors que…

Vers un renouveau de l’hôtellerie haut de gamme

Particulièrement affectée en 2020 et 2021 par la crise sanitaire, l’hôtellerie haut de gamme a repris des couleurs à partir du printemps…

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Outils de l'hôtelier

Hébergements

Salle de bains : une approche bien-être plus aboutie

Exit la salle de bains fonctionnelle et fermée. Désormais, elle devient un vrai lieu dédié au bien-être et à la…

Nouvelles technologies

Faciliter le séjour des clients avec la domotique en chambre

Tablette pour piloter les fonctionnalités de la chambre, TV interactive, Chromecast… les nouvelles technologies s’invitent dans les hôtels pour faciliter…

Alimentation/boisson

Hôtels sans restaurant : les solutions alternatives existantes

L’hôtellerie sans restaurant constitue aujourd’hui un modèle économique qui fonctionne bien grâce à des solutions alternatives. Elles permettent avant tout…

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