Industrie Hôtelière, le magazine des hôtels et hôtels-restaurants

Je m'inscris gratuitement la newsletter

S'abonner au magazine Achat au numéro Se connecter

S'abonner au magazine

Octobre 2019 Hôtel-restaurant Ithurria : La modernité alliée au charme intact… Terrain

Octobre 2019 Cap vers « l’hôtellerie durable » Dossiers

Octobre 2019 Best Western Hôtel Arthur Rimbaud (75)… Terrain

L’actualité au Quotidien

Au Quotidien

Voir plus d'actualités

Entretien

Romain Trollet, PDG du groupe Assas Hotels : La créativité en ligne de mire

Créé en 2011, le groupe Assas Hotels s’est imposé en quelques années dans le paysage hôtelier grâce à son approche…

Didier Knoll : « L’hôtelier doit savoir sortir des sentiers battus »

Vincent Quandalle : Une stratégie de développement ambitieuse

Pierre Frangieh : Campus Ferrières, l’alliance de la tradition et des nouvelles technologies

Voir plus d'articles

Terrain

Hôtel de chaine

Hôtel Le Métropole**** Oceania : La renaissance d’un mythe

Hôtel Le Métropole**** Oceania de Montpellier Longtemps seul hôtel de luxe du centre de Montpellier, l’Hôtel Oceania Le Métropole a…

Hôtel de chaine

Hôtel-restaurant Ithurria : La modernité alliée au charme intact d’une maison de famille

Hôtel-restaurant Ithurria à Ainhoa (64) Au cœur du Pays basque, à la frontière avec l’Espagne, Ithurria est un établissement géré…

Hôtel de chaine

Best Western Hôtel Arthur Rimbaud (75) : Un hôtel littéraire contemporain à Paris

Situé dans le Xe arrondissement de Paris, le Best Western Arthur Rimbaud est un hôtel littéraire qui transporte le visiteur…

Voir plus d'articles

Les dossiers

Cap vers « l’hôtellerie durable »

Les acteurs de l’hôtellerie multiplient les approches en lien avec le développement durable, à l’instar du groupe Accor qui vient…

Les prestations bien-être ont le vent en poupe

Spa, thalasso, balnéo… des approches qui ont plus que jamais la cote auprès des clients. Un marché qui affiche un…

Reprendre la main sur ses ventes en direct

Une stratégie de distribution bien huilée ne s’improvise pas. Pour garder la main sur sa commercialisation, plusieurs éléments essentiels sont…

Voir plus de dossiers

Trouvez votre équipementier Trouvez votre installateur Trouvez un job

Outils de l'hôtelier

Hébergements

Comment les CHR valorisent-ils les métiers pour mieux recruter ?

Alors que le secteur des CHR peine toujours à recruter avec quelque 150 000 emplois vacants, quelles sont les stratégies gagnantes…

Nouvelles technologies

La chambre d’hôtel, un espace de plus en plus connecté

Les nouvelles technologies transforment l’expérience du client en chambre. Domotique, assistants vocaux, e-conciergerie, douche et literie connectées… sont de plus…

Alimentation/boisson

Petit déjeuner : valoriser son offre grâce aux produits locaux

Prestation incontournable en hôtellerie, le petit déjeuner est toujours très attendu des clients. Les hôteliers privilégient de plus en plus…

Voir plus d'articles

Abonnez-vous

au magazine Industrie Hôtelière

à partir de 22€

Je m'abonne

Juridique

Hygiène / Environnement

Restauration commerciale : comment interpréter le rapport d’inspection sanitaire

Conformément aux règlements européens n° 882/2004 et 854/2004 du 29 avril 2004 sur les règles spécifiques d’organisation des contrôles officiels des établissements…