Industrie Hôtelière, le magazine des hôtels et hôtels-restaurants

Je m'inscris gratuitement la newsletter

S'abonner au magazine Achat au numéro Se connecter

S'abonner au magazine

Juin 2019 Le Champlain à La Rochelle : Perpétuer la tradition Terrain

Juin 2019 Cuisines de restaurants d’hôtels : des solutions pour tous les… Outils de l'hôtelier

Juin 2019 Vincent Quandalle : Une stratégie de… Entretien

L’actualité au Quotidien

Au Quotidien

Voir plus d'actualités

Entretien

Vincent Quandalle : Une stratégie de développement ambitieuse

Vincent Quandalle directeur général France de la chaîne B&B Après 15 ouvertures d’hôtels prévues en 2019 et la rénovation totale…

Pierre Frangieh : Campus Ferrières, l’alliance de la tradition et des nouvelles technologies

Jean-Philippe Cartier : Dynamiser l’hôtellerie en régions

Karen Serfaty : « Les solutions qui enrichissent l’expérience client ont le vent en poupe »

Voir plus d'articles

Terrain

Hôtel de chaine

Jo&Joe à Gentilly (92) : Un lieu de vie hybride et urbain

Il y a l’hôtellerie traditionnelle incarnée, entre autres, par le groupe Accor. Et puis il y a l’hôtellerie 2.0 mêlant…

Hôtel de chaine

InterContinental Lyon : Un hôtel d’exception, fleuron d’un monument historique réhabilité

InterContinental Lyon – Hôtel-Dieu à Lyon (69) Situé en plein cœur de Lyon, au sein d’un emblématique bâtiment classé, l’InterContinental…

Hôtel de chaine

Le Champlain à La Rochelle : Perpétuer la tradition

Hôtel de charme au cœur de La Rochelle, Le Champlain fait rimer tradition, confort et convivialité dans un cadre verdoyant invitant…

Voir plus d'articles

Les dossiers

Reprendre la main sur ses ventes en direct

Une stratégie de distribution bien huilée ne s’improvise pas. Pour garder la main sur sa commercialisation, plusieurs éléments essentiels sont…

2019 : l’offre hôtelière française repart sur une dynamique positive

Le parc hôtelier français de chaînes intégrées repart dans le vert avec un solde de + 6 477 chambres pour atteindre 327 629…

Se démarquer avec un hôtel à thème

Les hôtels à thème ont le vent en poupe et pas seulement dans les grandes villes. Des approches singulières qui…

Voir plus de dossiers

Trouvez votre équipementier Trouvez votre installateur Trouvez un job

Outils de l'hôtelier

Hébergements

Cuisines de restaurants d’hôtels : des solutions pour tous les cas de figure

Les cuisines des restaurants d’hôtels sont en pleine mutation et s’adaptent aux concepts de restauration développés, au bien-être des personnels,…

Nouvelles technologies

Comment elles transforment l’expérience client

Le client ne se contente plus d’une bonne literie, aujourd’hui il souhaite vivre une expérience singulière à l’hôtel. Objets connectés,…

Alimentation/boisson

Snacking : cap vers les nouvelles tendances

Les offres de snacking s’étoffent dans les hôtels en faisant la part belle aux produits bio et locaux. Même s’ils…

Voir plus d'articles

Abonnez-vous

au magazine Industrie Hôtelière

à partir de 22€

Je m'abonne

Juridique

Hygiène / Environnement

Restauration commerciale : comment interpréter le rapport d’inspection sanitaire

Conformément aux règlements européens n° 882/2004 et 854/2004 du 29 avril 2004 sur les règles spécifiques d’organisation des contrôles officiels des établissements…

En 2020, l’utilisation des matériaux en matière plastique en services de restauration hôtelière sera interdite

Avant 2025, tous les producteurs de biodéchets seront tenus à la collecte sélective avec tri

La gestion des biodéchets dans la restauration

Voir plus d'articles

Juridique / fiscale

Hôtel et voile islamique d’une salariée

La Cour de cassation a précisé le cadre de l’interdiction du port du voile par des salariées. Il s’agit, en…

Salariés, violence et rixe : l’hôtel entre sanction et prévention

Piratage de données de réservation et RGPD : réflexes et risques

Violences urbaines : les mesures d’accompagnement mobilisables par les entreprises

Voir plus d'articles

Social

Affichage et informations obligatoires : les mises à jour au 1er janvier 2019

L’affichage obligatoire (ou légal) est un ensemble de textes de loi que l’employeur est légalement tenu d’afficher sur le lieu…

Sanctions disciplinaires : Les pièges des délais de procédure

Règlement intérieur de l’établissement hôtelier : la solution « rescrit »

Élection du CSE : étapes et formalités

Voir plus d'articles

Suivez nos réseaux sociaux

24000
FANS 0
abonnés Inscrivez
vous

Découvrez nos autres titres