Industrie Hôtelière, le magazine des hôtels et hôtels-restaurants

Juin 2018 Hôtel Mercure Centre Château Perrache à Lyon : Un… Terrain

Août 2018 Boris Provost : EquipHotel est passé d’une approche généraliste… Entretien

Août 2018 La Maison des Têtes : Une… Terrain

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Boris Provost : EquipHotel est passé d’une approche généraliste à une dimension multispécialiste

Boris Provost, directeur du salon EquipHotel Source d’inspiration incontournable des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, le salon international…

Guy Gérault : « Notre modèle se rapproche de plus en plus des chaînes intégrées »

Sylvie Amar, designer : Une approche globale du design

Xavier Alberti : Vers une approche communautaire de l’hôtellerie et de la restauration

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Best Western Bridge Hôtel Lyon East : Sur le rythme d’un salutaire renouveau

Best Western Bridge Hôtel Lyon East à Jons (Rhône) Sous l’impulsion des époux Dupré, le Best Western Bridge Hôtel Lyon…

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La Chartreuse du Bignac : Un havre de paix au cœur du Périgord

La Chartreuse du Bignac à Saint-Nexans (24) Dans un écrin de verdure, la Chartreuse du Bignac est un lieu reposant…

Hôtel indépendant

La Maison des Têtes : Une expérience paisible et gourmande dans une demeure historique

La Maison des Têtes à Colmar (68) En plein centre-ville de Colmar, la Maison des Têtes forme un havre de…

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Enrichir l’expérience client

Exit les offres standardisées « lit et petit déjeuner », désormais le client veut vivre une vraie expérience à l’hôtel, enrichissante et…

Valoriser son hôtel grâce à ses extérieurs

Même un petit espace vert peut transformer votre hôtel et offrir une parenthèse d’évasion à vos clients. Jardin d’agrément, terrasse…

2018 : Un recul historique de l’offre de chaînes intégrées, tirant à la baisse le parc hôtelier

Chaînes hotelières • Bilan et classement 2018 Après trois années consécutives de hausse, la France enregistre une rechute de 3,7 %…

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Le vêtement professionnel, reflet de l’identité hôtelière

Les hôteliers-restaurateurs souhaitent des silhouettes stylées et optent de plus en plus pour des tenues dans l’esprit du prêt-à-porter, sans…

Alimentation/boisson

Les produits du terroir à l’honneur dans les petits déjeuners

Prestation particulièrement attendue des clients en hôtellerie, le petit déjeuner s’adapte pour mieux répondre aux attentes de chacun. Les produits…

Nouvelles technologies

Les nouvelles technologies métamorphosent le métier de réceptionniste

Entamée il y a plusieurs années, la digitalisation de l’hôtel modifie durablement les process d’accueil et le métier de réceptionniste.…

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