Technologie et hospitalité : la révolution est en marche

Sysco s’associe à Ecolab pour une gamme d’hygiène & entretien

Dossiers

Hôtellerie 2025 : cap vers l’innovation

  • 1. L’essor de l’intelligence artificielle et ...

  • 2. Le point de vue de l’expert Olivier Petit

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Pour tous les Hôteliers-Restaurateurs

Entretien

  • Sébastien de Courtivron : « Nous sommes très optimistes sur le futur de l’hôtellerie et les possibilités d’investissement »

  • Olivier Cohn : « Utiliser l’intelligence collective du réseau pour gagner en efficience »

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Reportages

  • La Fondation à Paris (75) : Un établissement hybride axé sur le bien-être

  • Hôtel Isidore à Rennes (35) : S’adapter aux nouvelles tendances de consommation

  • Le Byblos à Saint-Tropez (83) : une offre évolutive & adaptée à la clientèle tropézienne

  • Le Château de Théoule à Théoule-sur-Mer (06) : La renaissance d’une bâtisse historique

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Outils de l'hôtelier

  • Alimentation/boisson

    Petit-déjeuner : répondre à toutes les attent...

    Alternatives sans gluten, sans lactose, végétariennes, voire véganes… Aujourd’hui, l’offre des petits-déjeuners en hôtel s’étoffe à mesure qu’elle s’a...

  • Nouvelles technologies

    Moyens de paiement : la digitalisation pour t...

    La digitalisation du paiement en hôtellerie permet d’améliorer l’expérience client qui ne se limite plus à l’accueil et à la qualité des prestations. ...

  • Hébergements

    Gagner en attractivité grâce au spa

    Les spas et les prestations bien-être sont de plus en plus plébiscités dans les hôtels. Un marché du tourisme du bien-être porteur et dont les perspec...

  • Nouvelles technologies

    Conciergerie numérique : cap sur les derniers...

    Face à l’évolution des attentes des clients et aux difficultés liées à l’embauche, les conciergeries numériques ou e-conciergeries s’imposent comme la...

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