Georges Golan : Vous avez une grande réussite dans vos différentes activités de restaurateur dans le monde. Quelles sont les raisons qui vous ont poussé à vous engager…
C'est en hommage à la Princesse Pauline Borghèse que Jean-Claude Redolfi a imaginé baptiser son hôtel «Villa Borghèse». Célèbre pour sa grande beauté, la soeur de Napoléon séjournait…
D'abord les chiffres. Il ressort, tant du côté de l'Insee que de l'Unedic, que les chiffres globaux de la profession tournent autour de 800 000 personnes, réparties en…
