Boisson chaude préférée des Français, le café est incontournable pour bon nombre de personnes, quel que soit le moment de la journée. Il représente un enjeu important pour…
Pour s’adapter aux nouvelles attentes de consommation, l’hôtellerie développe de plus en plus des offres snacking très variées, intégrant des produits de saison, locaux et régionaux, à prix…
Alors que les clients sont de plus en plus exigeants quant à la qualité de la restauration, le côté healty, la promotion des produits locaux font partie des…
À l’approche de Noël, les bières prennent leurs habits de fête. PLV, habillage spécifique… contribuent à dynamiser l’activité des CHR et à apporter une note festive. Si autrefois…
Au travers d’une offre vins bien mise en valeur, il est possible de faire vivre une expérience unique et personnalisée aux clients. Le tout, c’est de cibler les…
Prestation incontournable en hôtellerie, le petit déjeuner est toujours très attendu des clients. Les hôteliers privilégient de plus en plus les produits locaux pour ancrer leur établissement dans…
Au sein de sa collection Revues de gamme, Transgourmet a publié un numéro entièrement dédié à l’hôtellerie qui regroupe les incontournables proposés par le distributeur autour des moments…
Les offres de snacking s’étoffent dans les hôtels en faisant la part belle aux produits bio et locaux. Même s’ils mangent rapidement, les clients sont particulièrement sensibles à…
Valoriser l’image de marque de son établissement, tout en incitant à la consommation des eaux, relève d’un enjeu majeur pour les hôteliers-restaurateurs. Il s’agit de répondre aux attentes…
En quête d’authenticité, les hôteliers-restaurateurs mettent en avant les produits du terroir sur leur carte. Des plats qui ont la cote auprès des consommateurs soucieux de manger plus…
