Cette année encore, les chefs pâtissiers ont mis tout leur talent et leur savoir-faire pour concevoir des bûches gourmandes et créatives. Tour d’horizon de quelques créations festives qui…
Après avoir mis en place les mesures sanitaires liées au Covid-19, l’univers hôtelier continue à faire preuve de son professionnalisme en donnant la possibilité, à la clientèle française…
Au fil des années, les nouvelles technologies portées par les start-up modifient l’univers de l’hôtellerie. Personnalisation de la relation client, domotique, objets connectés… de nombreux domaines ont permis…
Organisé par RX France, le salon Sandwich & Snack Show, événement de référence pour les professionnels du snacking et de la restauration rapide, s’est déroulé les 13 et…
Châteaux, abbayes, couvents… de nombreux bâtiments historiques ont été métamorphosés pour devenir des hôtels. Des rénovations orchestrées minutieusement pour conserver l’esprit des lieux, tout en insufflant de la…
Présente dans toutes les catégories d’hôtels, l’offre snacking gagne du terrain depuis le Covid-19. Lorsqu’elle est bien réfléchie, selon le secteur d’implantation de l’hôtel, elle remporte du succès.…
Plusieurs groupes hôteliers et établissements ont intégré de nouvelles approches technologiques pour enrichir leur offre à destination des entreprises. Mis en place au milieu de la crise sanitaire,…
Après Nice les 5 et 6 octobre, Food Hotel Tech, le salon dédié aux nouvelles technologies et au digital, destiné aux hôteliers et aux restaurateurs, sera de retour au…
Dans les restaurants d’hôtels, les viandes premium proposées sur les cartes sont mises en valeur avec soin et originalité. Les chefs sont soucieux d’œuvrer en partenariat avec des…
La literie se doit d’être irréprochable pour permettre aux clients de bien dormir. Tout manquement serait rapidement sanctionné car la qualité de la literie est considérée comme un…
