Alors que la crise du Covid-19 a fait irruption il y a près de deux ans, l’heure est au bilan. Nous avons laissé la parole aux professionnels de…
Alors que la Dares indiquait une perte de 237 000 salariés pour le secteur de l’hôtellerie et la restauration durant la crise sanitaire et que la main-d’œuvre vient à…
L’hôtellerie française reprend enfin des couleurs ! Après une activité plutôt dynamique cet été, malgré la mise en place du pass sanitaire le 9 août dans les restaurants,…
Avec la crise sanitaire et économique, la plupart des hôteliers ont passé au crible leurs dépenses, dont les commissions parfois très élevées versées aux agences en ligne. Comme…
Avec l’arrivée des beaux jours et la réouverture complète des restaurants depuis le 9 juin – avec jauge toutefois – le secteur des CHR reprend enfin son souffle. Pour…
Enfin le bout du tunnel ? Certains signes sont porteurs d’espoir comme la progression de la couverture vaccinale pour mettre fin à la pandémie, ou encore la récente annonce…
Alors que le gouvernement annonçait un plan de réouverture en trois phases pour les restaurants et les débits de boissons, mené en concertation avec l’ensemble de la profession,…
À quoi s’attendre pour 2021, alors que le début de l’année est dans la même tonalité que 2020, marqué par une chute drastique d’activité liée à la pandémie,…
Si enfin les CHR ont des perspectives avec la fin du confinement prévue le 15 décembre si la situation sanitaire le permet et la réouverture des restaurants à partir…
Avec un couvre-feu en vigueur dans 54 départements au 24 octobre, les hôtels et restaurants doivent faire face à une situation de plus en plus complexe pour maintenir leur…
