Non, il faudra encore attendre quelques mois. En effet, la Loi de finances pour 2003 étend bien le dispositif d'allègement des droits de mutation à l'ensemble des zones…
Le bar du Mercure de Rennes Colombier.Laurent Gréco, créateur et consultant de la société Bars & Co, est impitoyable. «Pour moi aujourd'hui, l'image d'un bar d'hôtel parisien est…
D'abord les chiffres. Il ressort, tant du côté de l'Insee que de l'Unedic, que les chiffres globaux de la profession tournent autour de 800 000 personnes, réparties en…
Les animations sont de plus en plus demandées dans le cadre des activités de banquet.Longtemps les restaurateurs disposant de salons et de salles dans leur établissement ont organisé,…
Valence offre de nombreux marchés avec un grand choix de produits du terroir.Capitale de la Drôme aux allures provinciales, Valence s'étend sur les deux rives du Rhône, face…
«Je suis restauratrice par amour. Par amour de mon mari et par amour de mon métier», telle pourrait être la devise de Madame Gaveau. Président de l'Umih 60,…
«Nous sommes sur un caillou au milieu de l'eau», aime à rappeler Jean-François Sérazin en évoquant son île d'Houat, située à 20 km de la côte bretonne. Longue…
Pour arriver à l'hôtel Frantour Aquatis, il faut prendre la sortie n°28 de l'autoroute A10, tout près du Futuroscope et de sa gigantesque tour qui semble surveiller les…
Le restaurant San Fernando.Situé non loin de la Giralda et de l'Alcazar, à Seville, l'hôtel 5 étoiles Alphonse XIII a été construit pour l'exposition Ibéro-américaine de 1929, et…
Georges Golan : Vous avez une grande réussite dans vos différentes activités de restaurateur dans le monde. Quelles sont les raisons qui vous ont poussé à vous engager…