Le futur présidentiable du PS vient de tomber suite à une affaire plutôt sordide. Les élites du parti dans un premier temps ont montré leur vrai visage en…
Nous publions ce mois-ci en exclusivité le bilan 2011 sur les chaînes hôtelières, en partenariat avec le cabinet Coach Omnium. Ce qui saute aux yeux cette année, c’est…
Si aucune mesure de report n’intervient, les hôtels devront s’être mis aux nouvelles normes d’incendie pour le 4 août. En 2009, Hervé Novelli avait suggéré que ces mises…
La hausse incroyable de la redevance SPRE est présentée comme une surprise. Mais elle n’en est pas une. Elle est offi cielle depuis plus d’un an. + 260…
La réduction forfaitaire des cotisations patronales sur l’avantage nourriture au 1er janvier 2011 résulte de la politique de suppression des “niches” fiscales et sociales. L’exonération partielle de cotisations…
Jusqu'ici, un observateur bienveillant pouvait avoir des doutes sur le scénario qui a amené à l'échec de la baisse de la TVA dans la restauration. Le gouvernement français…
La TVA à taux réduit va enfin devenir une réalité pour la restauration. Il me semble nécessaire de rappeler un certain nombre de points à son propos. Tout…
Les chiffres sont tombés comme une douche froide. La fréquentation touristique en France a baissé. Et, plus grave, les recettes touristiques ont chuté de façon plus importante que…
Le mois de novembre a apporté de bonnes nouvelles à la restauration française. Tout d'abord, l'inscription du repas gastronomique français au Patrimoine immatériel de l'humanité par l'Unesco. Cette…
Les média continuent de parler de "niche fiscale" à propos de la TVA à 5,5 % sans que personne ne réagisse. Il est temps que les syndicats se…