Le 6 juillet dernier, la Société d’exploitation de la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon a annoncé qu’elle ne rouvrirait pas. Inauguré en octobre 2019 au sein…
Dans le cadre de l'examen du 3ème projet de loi de finances rectificative pour 2020 (n°3074), la commission des finances de l’Assemblée nationale a adopté le 9 juillet…
Solution phare de gestion auprès des chaînes et groupes de restauration, Adoria lance une nouvelle application mobile dotée du module « Inventaire ». Accessible même en mode déconnecté,…
Le Groupe Pingat annonce la nomination d’Hervé Fort comme nouveau Directeur Général de La Compagnie Hôtelière du Grand Est. Riche de 20 années d’expérience dans l’univers de luxe,…
L'ensemble des professionnels du tourisme demandent que leur secteur soit «clairement identifié» au sein du nouveau gouvernement, rappelant qu'il pèse quelque 8% du PIB et qu'il est particulièrement…
Food Service Vision publie la 3ème édition de sa Revue Stratégique Food Service & Covid-19 dédiée à la reprise du secteur. Appuyée sur de nombreux chiffres et des…
Dans la lignée de sa collaboration avec de nombreux chefs (Alain Senderens, Jérôme Banctel, Guy Savoy), Mama Shelter fait cette fois appel à Jean-Edern Hurstel, chef de l’Edern…
Après plusieurs mois de fermeture dus à la crise sanitaire, l’Hôtel de Pourtalès rouvrira ses portes au 1er septembre prochain, avec une surprise de taille : un nouveau service…