Après plusieurs mois de fermeture dus à la crise sanitaire, l’Hôtel de Pourtalès rouvrira ses portes au 1er septembre prochain, avec une surprise de taille : un nouveau service exclusif de gastronomie.
L’établissement hôtelier classé bâtiment historique aux 11 appartements privés, luxueux et contemporains dirigé depuis 2019 par Matthieu Houzai annonce en effet d’inédits instants de dégustations orchestrés
par le chef, dont la table étoilée se situe à la même adresse. Promesse d’un concept de restauration exclusif et actuel pour une nouvelle expérience à la fois gustative et sensorielle, le menu spécial imaginé par Akrame Benallal sera servi au sein d’une des Suites de l’Hôtel de Pourtalès (Garden Duplex, Sky Penthouse, Historical Penthouse…), sélectionnée par le client au déjeuner ou au diner, en toute intimité.
« Cette idée de collaboration nous est apparue comme évidente. Elle est née de notre volonté de satisfaire nos clients en recherche de lieux plus intimistes et exclusifs. », déclarait le chef.
