"Créer et reprendre une entreprise touristique ou hôtelière : méthodes et outils pour réussir" (216 pages - 26€) a été publié le 23 novembre dernier aux Editions Ellipses.…
Passé par les mains de Georges Breuil dans les années 50, puis par celles de son fils et de son petit-fils, l’Elysées Mermoz situé rue Jean Mermoz dans…
Après l’obtention récente de nouveaux financements bancaires, easyHotel annonçait mi-décembre 2021 la levée de 50 M€ auprès de ses actionnaires actuels, Ivanhoé Cambridg et ICAMAP. Grâce à l’ensemble…
Nous vous l’annoncions en février dernier : le nouveau projet de Christophe Hay baptisé « Fleur de Loire », se précise. Après un an de travaux, de rénovations et de mise…
L’édition 2021 d’Exp’Hôtel, qui s’est déroulée du 28 au 30 novembre à Bordeaux, était synonyme de retrouvailles pour les professionnels de la restauration, des métiers de bouche et…
L’activité hôtelière française reprend, mais de manière hétérogène. Tel est l’une des principales conclusions des résultats d’octobre 2021 publiés par MKG début décembre. En octobre, les hôtels français…
L'hôtel Le Friedland**** du groupe Madeho a rouvert ses portes en septembre dernier après une rénovation complète de ses espaces communs et de ses chambres. Idéalement situé dans…
Passée par Unilever, Les Galeries Lafayette ou encore SAP et spécialisée dans la data et la « customer centricity », Constance de Polignac est désormais la nouvelle Chief…