The Originals Hotels consolide son modèle coo...
En 2025, The Originals Hotels confirme la solidité de son modèle coopératif avec une croissance globale de +8,2 % par rapport à 2024, dans un contexte hôtelier délicat. Après un premier trimestre cont...
IA, réseaux sociaux, luxe et robots au progra...
“Cette année, l’intelligence artificielle (IA) sera un peu partout car beaucoup de nos exposants l’ont intégrée à leurs solutions”, annonce Karen Serfaty, fondatrice et PDG du salon Food Hotel Tech, q...
Groupe Noemys : structurer la croissance grâc...
Comme de nombreux groupes hôteliers indépendants en développement, le groupe Noemys a longtemps privilégié une forte autonomie de ses établissements. Mais avec 13 établissements répartis dans la moiti...
Avec L’Amusoire, fidélisez votre client...
Tel un blind-test 2.0, Mikaël Lavollé, Augustin Jaudeau et Antoine Benichou proposent une solution innovante pour dynamiser les CHR via leur société L’Amusoire. Créée en 2020, leur initiative s’...
Un nouveau Fonds Brun lié par KNORR Professio...
KNORR Professional (Unilever Food Solutions) confirme et renforce son expertise sur les fonds, jus et fumets avec le lancement d’un nouveau Fonds Brun lié, mis au point avec le Chef et Meilleur Ouvrie...
Le Groupe Logis Hôtels publie son guide de la...
Le Groupe Logis Hôtels renforce son engagement en faveur d’une restauration plus responsable avec la publication de son Guide de la gastronomie durable. Destiné à ses 2 000 restaurateurs adhérents (45...
Ruby Hotels fait ses débuts aux États-Unis av...
IHG Hotels & Resorts annonce l’arrivée de la marque Ruby Hotels sur le marché américain avec un premier établissement au cœur de Chicago. Développé et exploité par Ruby Group dans le cadre d’un co...
Dent Blanche Resort rejoint TemptingPlaces Co...
Le Dent Blanche Resort – TemptingPlaces Collection annonce son ouverture pour l’hiver 2025/2026 dans le Valais, sur les hauteurs, face aux Alpes suisses. Positionné comme un refuge contemporain, l’éta...
Découvrez le dernier numéro du magazine Indus...
Au sommaire du dernier magazine Industrie Hôtelière de janvier/février (n°776), un dossier pour optimiser ses consommations d’énergie. Comment réduire ses consommations énergétiques ? Quels sont les i...
EGAST 2026 : 40 ans du salon professionnel de...
Du 15 au 18 mars, EGAST, le salon de référence des métiers de bouche et de la filière CHR dans le Grand Est, célébrera sa 20ème édition et ses 40 ans d’existence au Parc des Expositions de Strasbourg....
