Economiser l’eau et l’énergie
L’économie d’énergie passe par le choix de ses sources énergétiques et par la traque des gaspillages. Dans un hôtel-restaurant, en général, 55 % de la consommation énergétique est liée au ...
Actualités
Réinterpréter la culture bretonne
La Chambre de Lancelot à l’Hôtel-Restaurant le Cobh est décorée avec des enluminures du Roman des Chevaliers de la Table Ronde.«J‘ai été surprise de constater que la décoration des hôtels ...
Cultiver l’identité de chaque hôtel
© L. MarquezJean-Philippe Nuel est architecte DPLG et décorateur d’intérieur. Son agence, l’agence Nuel, travaille à 80 % avec l’hôtellerie et la restauration.Louise Marquez : Votre ...
Un hôtel 7 étoiles
© P. GuiffreLe directeur du Burj Al Arab, Luc Delafosse, est Français.Philippe Guiffre : Quel a été votre parcours ?Luc Delafosse, directeur général : Je suis aujourd’hui âgé de 44 ans. Je suis ...
Rupture du contrat de travail Le régime des i...
Quel est le régime des indemnités versées en cas de licenciement abusif ou irrégulier ?Comme antérieurement, les indemnités pour licenciement abusif ou irrégulier ne constituent pas une rémunération i...
Entreprises en difficulté Les procédures de c...
Qu’est-ce qui a changé pour les entreprises en difficulté ?La loi n° 2005-845 du 26 juillet 2005 de sauvegarde des entreprises est entrée en vigueur le 1er janvier 2006.Elle refond le droit des ...
Redressement et liquidation judiciaire –...
Quelles sont les nouvelles règles applicables aux créances postérieures ?– Restriction du domaine du traitement préférentiel réservé aux créanciers postérieurs : Désormais seules certaines créan...
Egalité salariale entre les femmes et les hom...
La loi relative à l’égalité salariale entre les femmes et les hommes du 23 mars 2006, parue au Journal Officiel du 24/03/06 vise à supprimer les écarts de rémunération entre eux et à permettre u...
Une rentrée riche en événements
«Le 18 septembre dernier, nous avons organisé notre course des garçons de café en partenariat avec la ville de Lille», indique Dany Deleval Présidente de l’UMIH Nord Lille et Vice-Présidente de ...
