La cheffe doublement étoilée de La Scène** et de la Maison de Cuisine MAM à Paris Stéphanie Le Quellec opère, le temps d’une saison, un retour aux sources…
Nouveau coup dur pour la profession. Nombre d’extensions et de terrasses éphémères de cafés-restaurants avaient fleuries à Paris à l’issue du 1er confinement, à l’été 2020. La Mairie…
En vue de la préparation de la saison 2021, les équipes de l’Hôtel Paris Saint-Tropez accueillent deux nouveaux membres. Jean-Pierre Sottili rejoint le poste de Directeur Général Adjoint…
Le leader français des logiciels hôteliers en mode Cloud Misterbooking et LG Electronics Business Solutions unissent leurs forces et leur savoir-faire en matière d’hôtellerie avec le lancement de…
Le chef de l'État, qui doit annoncer ses décisions «prochainement, autour du 3 mai», a avancé la piste de réouvertures par «phases» entre début mai et fin juin,…
Les conséquences de la pandémie de covid-19 dans le secteur du tourisme imposent d’adapter de manière transitoire la durée du classement des hébergements touristiques et des offices du…
Un décret n° 2021-474 du 20 avril 2021 précise qu'aucune pénalité financière, suspension, interruption ou réduction de fournitures de gaz, d'eau et d’électricité, y compris par résiliation de contrat, ne s'applique…
Pour permettre aux restaurateurs de conserver une activité mais aussi de tenter de séduire de nouveaux clients, le click & collect ou la livraison de plats sont des…