L’ÉDITO DU PRÉSIDENT
Si Internet est un outil formidable de promotion et de commercialisation de nos établissements, force est de constater qu’il est aussi un lieu de concurrence sauvage pour eux !J’en veux pour preuve, l...
Actualités
Air BnB
En 2008, trois jeunes de San Francisco prévoient d’accueillir des amis et connaissances à l’occasion d’un congrès sur le design dans leur ville. Confrontés à une offre hôtelière insuffisante, ils déci...
Petite histoire d’un contrôle fiscal – ...
Dans le dernier numéro de l’Industrie Hôtelière, un adhérent de l’Apiih revient sur le déroulement de son contrôle fiscal. Dans le premier récit, l’adhérent se voyait annoncer un montant à régler à l’...
Le Casse-tête du logement des saisonniers !
Tous les ans, la problématique est la même. Je souhaite recruter des saisonniers dans mon établissement mais où vais-je les loger ?Tout d’abord, l’employeur peut avoir la possibilité de loger ses sais...
Si l’Europe m’était comptée…
Après les municipales, les européennes. L’abstentionnisme, pour les premières, a atteint des sommets et pour les secondes, devrait battre des records. L’Europe semble tellement éloignée des problèmes ...
Un MOF Fromager s’invite à la carte
Transgourmet vient de lancer une sélection exclusive des meilleurs fromages de nos régions, élaborée en partenariat avec Marie Quatrehomme – MOF Fromager 2000 et fromager affineur. Accompagnée d...
La Terrasse de L’Opéra : vivante et monumenta...
Lancée lors de l’inauguration de L’Opéra Restaurant, la terrasse de l’Opéra Garnier a subi un profond lifting en 2013. Celle qui se targue d’être « la terrasse la plus spacieuse de Paris » vaut désorm...
Luxe, nature et business… le juste équi...
À l’extrême sud de la Corse, la splendide baie de Santa Giulia abrite un complexe touristique constitué de deux hôtels et trois résidences parfaitement intégrés dans le paysage. Premier village Eté du...
Séduire les convives par l’originalité et la ...
Après avoir redynamisé puis revendu quatre brasseries à Paris et en région parisienne, Éric Ligner a repris en août 2012, le bar-brasserie-restaurant Les Glaces à Fontainebleau. Six mois p...
La location de meublés touristiques régulée p...
Sous la pression des hôteliers parisiens du Synhorcat qui subissent depuis plusieurs années une concurrence déloyale en matière d’hébergement marchand, l’exécutif a décidé de réglementer le « business...
