Si Internet est un outil formidable de promotion et de commercialisation de nos établissements, force est de constater qu’il est aussi un lieu de concurrence sauvage pour eux !
J’en veux pour preuve, les sites communautaires de location de meublés touristiques ou de réservation de restaurants clandestins qui se sont multipliés ces dernières années.
Des sites comme Airbnb ont bouleversé le marché de l’hébergement touristique. Aujourd’hui, ce site qui enregistre une réservation toutes les 2 secondes, propose aux internautes de louer une chambre ou un appartement auprès de particuliers pour des tarifs défiant toute concurrence.
Et ça marche ! L’an passé, plus de 700 000 personnes ont voyagé en France avec Airbnb. La France est la deuxième destination préférée des clients d’Airbnb après les États-Unis. Il est vrai que ces particuliers se donnent les moyens d’être attractifs : ils ne respectent pas la moindre règlementation, ils ne s’acquittent d’aucune taxe !
Après l’hôtellerie sauvage, c’est au tour des restaurants clandestins d’envahir la toile.
Des particuliers, au prétexte fallacieux de faire de la « restauration solidaire », transforment leurs salles à manger en restaurants clandestins. Ils y servent de l’alcool et des plats sans licence, sans hygiène et sans déclarer la plus petite recette, quand bien même certains se targuent d’afficher complet !
Toutes ces initiatives représentent une parfaite concurrence déloyale pour nos restaurants et dangereuse pour les clients et à laquelle nous entendons bien mettre fin.
Attention, il ne s’agit pas d’interdire ces sites et ces pratiques. Il s’agit de les encadrer.
C’est pour cela que le Synhorcat, dans le cadre notamment du GNI, a multiplié les interventions tant au niveau européen dans le cadre de l’Hotrec, qu’au niveau national en sollicitant nos ministres de tutelle, messieurs Fabius et Montebourg.
Nous voulons que tous ces particuliers respectent un minimum de règles de sécurité et d’hygiène dans l’intérêt des touristes et des clients. Nous exigeons également qu’ils s’acquittent des mêmes taxes que nos professionnels : TVA, taxe de séjour, CET ou encore impôt sur le revenu, pour ne citer que cela.
Nous ne laisserons par ces pratiques se développer sur la toile et venir illégalement concurrencer nos entreprises.
LE SYNHORCAT, C’EST...
La référence en matière de défense et de promotion des entreprises indépendantes et patrimoniales. Des services de proximité en direct avec les professionnels des cafés, hôtels, restaurants, discothèques, traiteurs organisateurs de réception. Le premier syndicat sur Paris Ile-de-France, présent dans toutes les régions françaises et actif en Europe : membre de l’Hotrec (hotels, restaurants & cafés in Europe). L’unique syndicat des traiteurs organisateurs de réception. Un membre incontournable des principales structures interprofessionnelles : CGPME, Medef, UPA, CCI, Chambre des Métiers… Des experts en matière sociale, juridique, fiscale, emploi-formation, développement durable… Le CFA Médéric, l’EPMTTH (École de Paris des métiers de la table, du tourisme et de l’hôtellerie). Un organisme de formation l’Asforest.
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