Hyatt poursuit l’expansion de son portefeuille hôtelier en Europe avec cinq ouvertures en 2026 et quatre attendues d’ici la fin de l’année. Ces adresses accordent une place croissante à la restauration, au bien-être et aux expériences locales.
La France figure parmi les destinations stratégiques. À Nice, l’emblématique Hôtel Palais de la Méditerranée a rouvert en juin. Il est désormais intégré à The Unbound Collection by Hyatt, une gamme qui fait partie du segment luxe du groupe. Cette adresse illustre la volonté de Hyatt de renforcer sa présence sur des marchés européens à forte attractivité touristique. Installé sur la Promenade des Anglais, l’Hôtel Palais de la Méditerranée compte 173 chambres et a bénéficié d’une rénovation complète. L’établissement conserve son identité Art déco tout en adoptant un design contemporain. Son offre comprend une cuisine méditerranéenne servie sur une terrasse avec vue sur la mer, un bar dédié aux cocktails et au champagne, ainsi que des piscines intérieure et extérieure. Un espace bien-être avec sauna et hammam complète le dispositif. À proximité du Vieux-Nice, du Cours Saleya et de la place Masséna, l’hôtel entend capitaliser sur l’image glamour de la Riviera tout en proposant une expérience plus contemporaine.
Cette ouverture niçoise s’inscrit dans une année particulièrement dynamique pour Hyatt en Europe. Au Portugal, Masana Algarve, Destination by Hyatt, a ouvert en mars à Olhos de Água. Ce resort de 33 chambres, à proximité de l’Atlantique, mise sur une atmosphère résidentielle, deux concepts de restauration et une offre bien-être comprenant notamment sauna, hammam et soins Thalgo. À Paros, en Grèce, le Parian Chronicles Hotel Paros, également sous enseigne Destination by Hyatt, a ouvert en juin avec 50 chambres. Réservée aux adultes, cette adresse associe hospitalité, gastronomie grecque et expériences autour du patrimoine local. À Londres, le Hyatt Regency London Olympia, ouvert en juillet, compte 204 chambres et s’intègre au vaste projet de régénération d’Olympia. Enfin, à Leipzig, en Allemagne, le Me & All Leipzig a ouvert en juillet 2026 dans le quartier Zentrum-Ost, près de la gare centrale. Ses 282 chambres mêlent design inspiré du Bauhaus et culture locale. Bar, cour végétalisée, espaces événementiels, fitness et sauna complètent l’offre, pensée pour voyageurs et habitants.
La fin de l’année s’annonce tout aussi soutenue. À Rome, Hyatt doit inaugurer deux adresses au quatrième trimestre : le Hyatt Regency Roma Termini, de 238 chambres, et le Thompson Rome, de 69 chambres. Le premier, situé près de la gare Termini, disposera notamment d’un rooftop avec piscine extérieure, d’un bar et d’un restaurant avec terrasse, ainsi que d’importants espaces de réunions et d’événements. Le second marquera l’arrivée de la marque lifestyle Thompson Hotels en Italie. Implanté Via delle Botteghe Oscure, il proposera trois espaces de restauration et de boissons, dont un rooftop panoramique.
À Lisbonne, The Standard, Lisbon doit également ouvrir à la même période dans le Palácio Santa Clara, bâtiment historique surplombant le Tage. L’hôtel réunira 170 chambres et 24 appartements pour longs séjours, avec une programmation mêlant gastronomie, art, musique et culture locale. Le groupe Hyatt renforcera sa présence en Espagne avec le Thompson Seville. Prévu lui aussi au quatrième trimestre, l’établissement de 101 chambres occupera un bâtiment moderniste de la Plaza de la Concordia. Son offre comprendra une piscine et un bar sur le rooftop, ainsi que le restaurant Casa Mayo, signé par le groupe andalou Manolo Mayo.
T.L.B.
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