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Achat et Produits

Zoom sur les produits phares du salon EquipHotel

Les professionnels seront encore nombreux à venir faire le plein de nouveautés au salon EquipHotel qui se déroulera du 6 au 10 novembre 2016. Plus de 110 000 professionnels sont attendus pour cette édition 2016 qui rassemblera...[En savoir plus]


EpiSaveur enrichit sa gamme Milézim, une offre qui rassemble le meilleur des vins

Pour accompagner les hôtels-restaurants dans leur sélection de vins et séduire leurs clients à la recherche de vins de qualité représentatifs de nos terroirs, EpiSaveurs (groupe Pomona) propose la gamme Milézim, en collaboration...[En savoir plus]


Valoriser son offre de fromages

Les clients se retrouvent parfois un peu perdus face à la multitude des variétés de fromages proposées. Focus sur les formats et les approches gagnantes à adopter. Qu’elle soit attribuée à Winston Churchill ou à Charles de...[En savoir plus]


Votre réseau wifi répond-il aux attentes de vos clients ?

Accéder à une connexion internet de bonne qualité à l’hôtel fait partie des prestations de base pour les clients aussi bien affaires que loisirs. Néanmoins, ces attentes sont encore souvent déçues. Débit de piètre qualité,...[En savoir plus]


Valoriser sa proposition de bière

Alors que la consommation de bière est en légère perte de vitesse dans les CHR (lire encadré), comment rendre la proposition du breuvage malté plus attractive ? Hervé Marziou, biérologue passionné, formateur et conférencier, nous...[En savoir plus]


Des solutions high tech pour surmonter la crise

Digitalisation de la relation client, prestations pour optimiser sa réputation… Des solutions existent pour dynamiser son activité et gagner en compétitivité.  Différentes approches étaient présentées lors d’une après-midi...[En savoir plus]


Un entrepôt 100 % connecté

Le 94e entrepôt du groupe Metro ouvert en novembre dernier à Aix-Venelles dans les Bouches-du-Rhône est résolument high tech. Bornes interactives pour imprimer ses listes d’achats, self-scanning, appli géolocalisée... Ces...[En savoir plus]


Que prévoir pour décembre ?

Alors que les fêtes de fin d’année approchent à grands pas, nous avons voulu faire le point sur le comportement des restaurateurs en décembre, via un sondage exclusif. Quid des offres développées, de la décoration, de la...[En savoir plus]


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