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LE QUOTIDIEN

• 25/07 - Vega : un espace lounge et tendance avec le mobilier de terrasse Mykonos

  Le fournisseur de matériel professionnel pour l’hôtellerie et la restauration Vega propose de réveiller vos terrasses avec le...[En savoir plus]

  
  

• 24/07 - Fait Maison : donnez votre avis à la presse professionnelle

  Fait Maison : donnez votre avis à la presse professionnelle Le décret sur le « Fait maison », va-t-il réellement...[En savoir plus]

  
  

• 22/07 - De nouveaux hôtels séminaires pour Best Western

  Best Western élargit sa gamme d’hôtels séminaires avec quatre établissements 3 et 4 étoiles, en France et en Algérie. On retrouve...[En savoir plus]

  
  

• 21/07 - Pierre Gaillot, nouveau Directeur Général de l’Hôtel de Toiras et de la Villa Clarisse

  Pierre Gaillot vient tout juste d’être nommé Directeur Général de l’Hôtel de Toiras (qui fête cette année ses 10 ans) et de la...[En savoir plus]

  
  

• 17/07 - La critique peut coûter cher sur la blogosphère

  Fait rarissime : une blogueuse a récemment été condamnée pour la critique négative d’un restaurant relayée sur son support...[En savoir plus]

  
  

• 16/07 - Taxe de séjour : une augmentation reportée à 2015

  Son annonce avait fait grand bruit dans le milieu de l’hôtellerie-restauration, mais l’augmentation de la taxe de séjour se voit...[En savoir plus]

  
  

• 16/07 - La Sacem confirme la diminution de la remise des frais des droits pour les adhérents de syndicats en conservant la confidentialité

  Nous diffusions le 9 juillet dernier un article concernant les adhérents de certains syndicats de divers secteurs d’activité...[En savoir plus]

  
  

• 16/07 - 3 nouveaux palaces en France

  Après le Shangri-La Paris, deux autres établissements haut de gamme se sont récemment vus attribuer la prestigieuse distinction «...[En savoir plus]

  
  

• 15/07 - Carte Ticket Restaurant : l’Umih et Edenred signent un accord tarifaire

  L’Umih et Edenred, société de services prépayés aux entreprises et inventeur du Ticket Restaurant, ont signé un accord tarifaire...[En savoir plus]

  
  

• 15/07 - Le catalogue Fast Good PassionFroid met la restauration rapide à l’honneur

  Parce que la restauration rapide représente 7 repas sur 10 pris hors domicile, et que le contexte actuel (budget et temps de...[En savoir plus]

  
  

• 15/07 - Entrée en vigueur de la mention « fait maison »

  Le décret d’application n°2014-797 du 11 juillet relatif à la mention « fait maison » dans les établissements de restauration...[En savoir plus]

  
  

• 15/07 - SIAL Paris, une 50e édition source d’inspiration

  SIAL Paris se tiendra du 19 au 23 octobre à Paris-Villepinte. La première scène mondiale de l’alimentation, de la taille d’une...[En savoir plus]

  
  

• 11/07 - Serge Ethuin, nouveau Directeur Général du Royal Monceau – Raffles Paris

  Le Président de Raffles Hotels & Resorts Peter French annonce la nomination de Serge Ethuin au poste de Directeur Général du...[En savoir plus]

  
  

• 11/07 - La hausse de la TVA absorbée dans le chiffre d’affaires des hôteliers

  Au 1er janvier 2014, la TVA appliquée à l’hôtellerie restauration est passée de 7% à 10%. A cette occasion, Hospitality On a...[En savoir plus]

  
  

• 10/07 - Oceania lance Nomad Hotel, une enseigne d’hôtels éco-responsables

  Le groupe hôtelier breton Oceania Hotels a annoncé une levée de fonds d’un montant de 80 millions d’euros pour financer le...[En savoir plus]

  
  

• 08/07 - Diminution de la remise des frais de Sacem pour les adhérents de syndicats : une initiative qui se confirme

  Jusqu’alors, les adhérents de certains syndicats de divers secteurs d’activité (restauration, hôtellerie, etc.) bénéficiaient...[En savoir plus]

  
  

• 08/07 - Relèvement du plafond de la taxe de séjour et taxe Huchon : le GNI s’insurge

  C’est à l’Assemblée Nationale, le 10 juillet dernier, que les députés Eric Woerth, Monique Rabin et Eric Staumann présentaient en...[En savoir plus]

  
  

• 08/07 - Le Shangri-La Hotel Paris devient palace

  Quatre ans à peine après son ouverture, le Shangri-La Hotel Paris a eu l’honneur de se voir décerner la distinction « palace »...[En savoir plus]

  
  

• 07/07 - Hausse remarquée des créations d’entreprises en début d’année

  Le nombre de créations d’entreprises a augmenté de mars à avril 2014 : + 2,5 % avec les auto-entrepreneurs et + 3 % hors...[En savoir plus]

  
  

• 04/07 - Investissement touristique : bilan et perspectives 2014

  L’investissement touristique global en 2013 s’est élevé à 12,492 milliards d’euros en 2013 d’après Atout France. Si ce résultat...[En savoir plus]

  
  

• 04/07 - Serbotel de retour pour une 16ème édition

  Le salon des métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restauration Serbotel revient en 2015 pour une 16ème édition pleine de...[En savoir plus]

  
  

• 03/07 - B&B inaugure son plus grand hôtel à Paris

  B&B Hôtel a inauguré à Paris Porte des Lilas la plus grande unité de son groupe, le 26 juin dernier. Situé au 23 avenue Renée...[En savoir plus]

  
  

• 03/07 - Le Concorde Opéra Paris devient le Hilton Paris Opera

  L’hôtel Concorde Opéra Paris est désormais entre les mains du groupe Hilton Hotels & Resorts. Il rouvrira ses portes en...[En savoir plus]

  
  

• 03/07 - Thierry Lahon : nouveau président régional de l’Umih Rhône-Alpes

  Thierry Lahon a été élu président régional de l’Umih Rhône-Alpes à l’occasion de l’Assemblée Générale de l’Umih Rhône-Alpes, le...[En savoir plus]

  
  

• 30/06 - Davigel signe une nouvelle convention de partenariat avec CPIH Formation

  Le directeur général de Davigel SAS Antoine de Cernon et le président de la CPIH Formation Jean-François Girault ont récemment...[En savoir plus]

  
  

• 30/06 - Le redressement au cœur des 3ème rencontres parlementaires sur le tourisme

  Les 3ème rencontres parlementaires sur le tourisme prennent place le 1er juillet à la Maison de la Chimie à Paris. Présidées par...[En savoir plus]

  
  

• 30/06 - Les hôteliers français redoutent une saison estivale décevante

  Les vacances d’été 2014 ne semblent pas s’annoncer sous les meilleurs auspices pour les hôteliers français. Un récent sondage...[En savoir plus]

  
  

• 30/06 - Rachat du Carlton de Cannes par Katara Hospitality

  Katara Hospitality continue de développer sa branche hôtelière haut de gamme européenne en rachetant récemment le Carlton de...[En savoir plus]

  
  

• 27/06 - Alourdissement de la taxe de séjour payée par les touristes : le GNI crie au racket

  Une semaine après la clôture des Assises du Tourisme par le ministre en charge du tourisme, Laurent Fabuis, voilà que les députés...[En savoir plus]

  
  

• 27/06 - La taxe de séjour francilienne adoptée à l’Assemblée nationale

  L’Assemblée nationale a voté la création d’une nouvelle taxe de séjour à destination des hôteliers à hauteur de deux euros par...[En savoir plus]

  
  

• 26/06 - Tailor, chaise longue design et colorée par Vega

  Vega présente la chaise longue Tailor, proposée en blanc, anthracite, vert et turquoise. Idéale pour donner du peps aux terrasses...[En savoir plus]

  
  

• 25/06 - The Peninsula Paris : un nouvel arrivant de poids dans la sphère des palaces parisiens

  The Peninsula Hôtels, chaîne chinoise d’hôtels, ouvre le 1er août prochain les portes de son premier établissement européen à...[En savoir plus]

  
  

• 25/06 - Sonia Papet au Bristol : 1ère femme Chef Concierge à la tête d’une loge de palace parisien

  Le Bristol Paris annonce la nomination de Sonia Papet au poste de Chef Concierge, faisant de cette jeune personne l’unique femme...[En savoir plus]

  
  

• 24/06 - Enodis : « rester précurseurs en proposant toujours plus d’innovations »

  Jusque-là assez discret, François Houpert, Pdg et fondateur d’Enodis, a effectué le 19 juin une présentation bien ficelée de son...[En savoir plus]

  
  

• 24/06 - Etablissements de nuit : la police juge désormais les patrons et leur clientèle

  La récente mise en place d’un formulaire administratif permettant aux policiers de juger la « bonne tenue » des établissements de...[En savoir plus]

  
  

• 23/06 - Evian Badoit Professionnels lance la nouvelle édition du concours « vos capsules valent de l’or »

  Evian Badoit Professionnels réédite son grand jeu-concours national baptisé « Vos capsules valent de l’or » à destination des...[En savoir plus]

  
  

• 20/06 - Assises du tourisme: des conclusions satisfaisantes pour la profession

  Les assises du tourisme ont pris fin le 19 juin dernier en présence de Laurent Fabius, Ministre des affaires étrangères et du...[En savoir plus]

  
  

• 20/06 - 100 millions de touristes en 2020 : un projet ambitieux salué par Luc Carvounas

  Le Sénateur-Maire d’Alfortville Luc Carvounas, Co-pilote du groupe numérique des Assises du Tourisme, se montrait...[En savoir plus]

  
  

• 19/06 - Tarifs hôteliers en France: une hausse marquée dès le mois de juin

  L’été arrive à grands pas, entraînant son lot de réservations hôtelières. Si en Europe, les prix sont, en moyenne, en baisse dans...[En savoir plus]

  
  

• 19/06 - Le Géco lance J’Aplic, l’outil en ligne sur l’hygiène en cuisine professionnelle

  Le Géco a inauguré J’Aplic, un outil en ligne d’application et de formation sur l’hygiène en cuisine professionnelle, le 19 juin...[En savoir plus]

  
  

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