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LE QUOTIDIEN

• 21/07 - Des fonds concentrés liquides signés Knorr Professional

  Unilever Food Solutions lance le 17 juillet une nouvelle gamme de fonds liquides Knorr Professional. Déclinés en trois références...[En savoir plus]

  
  

• 21/07 - LaFourchette décrypte les nouveaux enjeux de la restauration avec « The Table Talk »

  LaFourchette lance la première édition de « The Table Talk », événement entièrement dédié aux restaurateurs et traitant des...[En savoir plus]

  
  

• 20/07 - Patrick Pacious nommé President & CEO Choice Hotels

  C’est le 13 juillet dernier que le Conseil d’Administration de Choice Hotels a nommé Patrick Pacious President & CEO à...[En savoir plus]

  
  

• 19/07 - Go In : un nouveau look pour la chaise Kubikoff

  Si son design reste identique, la chaise Kubikoff présente désormais une nouvelle apparence avec un toucher des plus doux....[En savoir plus]

  
  

• 19/07 - Lavazza se lance dans le segment bio avec Alteco

  Lavazza a trouvé avec Alteco l’équilibre idéal entre qualité et respect de l’environnement. Destiné aux hôtels et restaurants...[En savoir plus]

  
  

• 19/07 - Paris : une charte pour renforcer la sécurité des touristes

  Dans le cadre du programme « Tourisme et sécurité », des professionnels de l’hôtellerie ont signé avec la Préfecture de Police de...[En savoir plus]

  
  

• 18/07 - Guy Bertaud, nouveau DG du Shangri-La Hotel, Paris

  Le Shangri-La Hotel, Paris annonce l'arrivée de Guy Bertaud au poste de Directeur Général. Disposant de vingt-cinq années...[En savoir plus]

  
  

• 13/07 - Paris, ville consacrée 1ère destination touristique mondiale

  Ipsos, qui a publié son étude mondiale « Cities Index », révèle que Paris arrive à la 1ère place des destinations touristiques....[En savoir plus]

  
  

• 13/07 - Un franc succès pour le 1er Mondial de la Bière à Paris

  7 800, c’est le nombre d’amateurs de bières artisanales qui ont arpenté les étages de la Maison de la Mutualité du 30 juin au 2...[En savoir plus]

  
  

• 12/07 - Une nouvelle Sauce Sensations Pistachio par Nestlé Docello

  Après les recettes Hazelnut, Choconut et Peanut, Nestlé Docello étoffe sa gamme de sauces desserts premium avec le lancement de...[En savoir plus]

  
  

• 12/07 - Le tourisme génèrerait de la croissance en 2017

  Selon les récentes données de la Direction Générale des Entreprises (DGE), service en charge du Tourisme à Bercy, la France a...[En savoir plus]

  
  

• 11/07 - Jean-Baptiste Lemoyne, secrétaire d'Etat pour la promotion de la destination France

  Depuis Giverny en Normandie, le Ministre de l’Europe et des Affaires étrangères Jean-Yves Le Drian a confirmé qu’il comptait...[En savoir plus]

  
  

• 11/07 - Hausse du cours du beurre : des conséquences pour les distributeurs en Food Service

  En France, le cours du beurre a quasiment doublé depuis un an, selon FranceAgrimer. La production ne parvient en effet pas à...[En savoir plus]

  
  

• 07/07 - Villégiature Awards 2017 : remise des prix le 16 octobre prochain

  Le jury du Prix Villégiature Awards a dévoilé le 27 juin dernier la liste des hôtels finalistes de l’édition 2017. Meilleur...[En savoir plus]

  
  

• 06/07 - La ville de Paris rend obligatoire l’enregistrement des meublés de tourisme

  En application du décret de la loi Lemaire d’avril dernier relatif à la déclaration des meublés faisant l’objet d’une location de...[En savoir plus]

  
  

• 06/07 - Yooma ouvre son 1er établissement à Paris

  Yooma, c’est un nouveau concept hôtelier qui a ouvert ses portes à Paris le 6 juin dernier. Situé à quelques pas de la Tour...[En savoir plus]

  
  

• 04/07 - L’Hôtel de Crillon rouvre ses portes après quatre ans de travaux

  Situé face à la place de la Concorde, l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, a rouvert ses portes le mercredi 5 juillet après...[En savoir plus]

  
  

• 04/07 - Une enquête sur l’emploi dans les métiers de la salle

  91%. C’est la proportion d’hôteliers et de restaurateurs qui rencontreraient des difficultés pour recruter du personnel en salle....[En savoir plus]

  
  

• 03/07 - Un partenariat entre Mercure et Cariboo pour des visites guidées sur-mesure

  Pour permettre à ses clients de découvrir les trésors cachés de la ville dans laquelle ils séjournent, Mercure vient de signer un...[En savoir plus]

  
  

• 29/06 - AG de la Fédération Internationale des Logis : le bilan

  La Fédération Internationale des Logis (FIL) a tenu son Assemblée Générale le 28 juin au Salon de l’Aveyron. A cette occasion,...[En savoir plus]

  
  

• 29/06 - La médiation entre AccorHotels et ses franchisés dans l’impasse

  Les propriétaires des établissements franchisés AccorHotels ont fait savoir le jeudi 22 juin qu’ils regrettaient le refus de la...[En savoir plus]

  
  

• 29/06 - Conecs, solution simple et efficace pour la carte titre-restaurant 2ème génération

  Trois années après l’autorisation de la dématérialisation du titre-restaurant, le prestataire technique imaginé par Edenred...[En savoir plus]

  
  

• 29/06 - Un 1er Curio Collection by Hilton en France

  La marque du groupe Hilton Curio Collection a ouvert son 1er établissement en France, dans la région Provence-Alpes-Côte-D’azur....[En savoir plus]

  
  

• 29/06 - Serbotel de retour à Nantes en octobre

  La 17e édition de Serbotel, salon des métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restauration, se tiendra du 22 au 25 octobre...[En savoir plus]

  
  

• 26/06 - Signature et officialisation de la Charte du Service « A la Française »

  Le 23 juin dernier étaient réunis à l’Université de Bordeaux Montaigne (Pessac) de nombreux représentants des professionnels du...[En savoir plus]

  
  

• 22/06 - Pratiques commerciales abusives : les hôteliers remportent une victoire contre Expedia

  En novembre 2013, la Direction de la répression des fraudes (DGCCRF) avait assigné en justice le groupe américain de voyages en...[En savoir plus]

  
  

• 22/06 - 700 professionnels formés en 2016 par SEH

  700 : c’est le nombre de professionnels de l’hôtellerie qui ont été formés l’an dernier par IDéHotel Formation, l’école de SEH...[En savoir plus]

  
  

• 22/06 - Le blé de l’épi à l’assiette avec Délifrance

  Depuis sa collecte jusqu’à sa transformation en farine qui servira à la confection de pains et viennoiseries commercialisés par...[En savoir plus]

  
  

• 22/06 - Isabelle et Franck Renimel ouvrent l’Hôtel En Marge

  Isabelle et Franck Renimel, propriétaires du restaurant étoilé En Marge situé à Aureville près de Toulouse, ont ouvert en juin...[En savoir plus]

  
  

• 22/06 - Gouvernement Philippe 2 : pas de secrétaire d’État pour la promotion et le développement du tourisme

  Le secrétaire général de l’Elysée a dévoilé hier la composition du gouvernement « Philippe 2 ». Ce nouveau gouvernement contient...[En savoir plus]

  
  

• 21/06 - L'hôtel Le Fouquet's Barrière à Paris annonce sa réouverture le 1er juillet prochain

  L'hôtel Barrière Le Fouquet's Paris, situé sur les Champs Elysées et fermé pour rénovations depuis six mois, rouvrira ses portes...[En savoir plus]

  
  

• 21/06 - Forte hausse de création d’emplois dans la branche des industries hôtelières

  Selon les chiffres de l'Insee sur l’emploi publiés le 13 juin, le secteur des industries hôtelières (hébergement/restauration)...[En savoir plus]

  
  

• 20/06 - Économie collaborative et plateformes en ligne : le Parlement européen saisit les enjeux numériques

  Le 15 juin 2017 le Parlement européen a adopté en session plénière deux rapports sur l’économie collaborative et sur les...[En savoir plus]

  
  

• 15/06 - Natexpo du 22 au 24 octobre à Paris Nord Villepinte

  Le salon professionnel des produits bio Natexpo se tiendra les 22, 23 et 24 octobre prochains au Parc des Expositions de Paris...[En savoir plus]

  
  

• 15/06 - Avril 2017 : un bon cru pour l’hôtellerie française

  Belle performance pour l’hôtellerie française en avril 2017, selon le baromètre d'In Extenso TCH.A la fin du mois, sur lequel se...[En savoir plus]

  
  

• 15/06 - Les pâtisseries Foucade plébiscitées par les hôteliers

  Créée il y a 18 mois, la Maison parisienne Foucade, dédiée à la haute pâtisserie « healthy », propose désormais sa gamme de...[En savoir plus]

  
  

• 14/06 - Création d’une nouvelle Confédération des Acteurs du Tourisme

  14 organisations professionnelles représentatives et associations patronales du secteur du tourisme ont récemment approuvé les...[En savoir plus]

  
  

• 14/06 - Enregistrement des meublés de tourisme : un guide d’application de l'AhTop pour les collectivités

  L’association pour un hébergement et un tourisme professionnels (l'Ah Top) va adresser prochainement aux maires et aux...[En savoir plus]

  
  

• 13/06 - Achats-restauration.com : la plateforme pour optimiser ses achats indirects

  Téléphonie, Internet, produits d’entretien, fournitures administratives, assurances, sécurité alimentaire, mutuelles...[En savoir plus]

  
  

• 09/06 - Focus sur les « Bonnes pratiques en alimentation durable » par GECO Food Service

  Le 29 juin prochain au Sofitel Arc de Triomphe aura lieu une table ronde sur le thème des « Bonnes pratiques en alimentation...[En savoir plus]

  
  

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