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LE QUOTIDIEN

• 11/12 - Bientôt l’inscription d’une mention « fait maison » sur les cartes des restaurants

  Dans la nuit du mardi 10 décembre, la ministre de l’Artisanat, du Commerce et du Tourisme Sylvia Pinel a défendu à l’Assemblée...[En savoir plus]

  
  

• 10/12 - Elena Vasquez remporte le Prix du Meilleur Manager Hôtelier de Demain

  La 6ème édition du Hyatt Student Prize, Leaders of Tomorow, « Prix du Meilleur Manager Hôtelier de Demain » s’est déroulée le 5...[En savoir plus]

  
  

• 10/12 - Des ovoproduits en bouteilles compactables par d’aucy Foodservices

  La branche spécialiste des ovoproduits d’aucy Foodservices ABCD-Karea propose aux professionnels de la restauration une nouvelle...[En savoir plus]

  
  

• 09/12 - Légère amélioration pour l’hôtellerie française en novembre

  Les premières tendances de l’activité hôtelière en France en novembre 2013 semblent relativement satisfaisantes. MKG Hospitality...[En savoir plus]

  
  

• 06/12 - Le PPRH accordé à un plus grand nombre d’entreprises hôtelières

  La récente signature d’un avenant à la convention entre la Caisse des dépôts et Bpifrance permettra désormais à plus...[En savoir plus]

  
  

• 05/12 - Un nouveau texte sur les stages en entreprise

  À travers un nouveau texte législatif et réglementaire, le législateur définit le stage en entreprise, qui « correspond à une...[En savoir plus]

  
  

• 05/12 - Possibilité de reprise d’une entreprise par les salariés

  Avec le projet de loi sur l’économie sociale et solidaire, le ministre délégué à l’Économie sociale et solidaire et à la...[En savoir plus]

  
  

• 05/12 - Simplification des formalités administratives pour les entreprises

  Le gouvernement a déposé au parlement, dans le cadre de la procédure accélérée, un projet de loi de simplification et de...[En savoir plus]

  
  

• 05/12 - Nouvelle orientation sur l’inspection du travail et des services en charge de l’emploi.

  Le ministre du Travail, de l’Emploi, de la Formation professionnelle et du Dialogue sociale, Michel Sapin, a adressé le...[En savoir plus]

  
  

• 05/12 - Une réforme législative sur la représentativité patronale au niveau de la branche professionnelle

  Dans la lignée de la réforme de 2008 relative à la représentativité syndicale, issue de la « Position commune » du 9 avril 2008...[En savoir plus]

  
  

• 05/12 - Reprise en gestion officielle du Crillon par Rosewood

  Le groupe hôtelier Rosewood Hotels & Resort a récemment annoncé la signature de contrat de gestion avec les propriétaires de...[En savoir plus]

  
  

• 05/12 - Osez le fromage, sous toutes ses formes et à tout moment !

  Les fromages sont ancrés au plus profond de la culture gastronomique française. Pourtant, ils sont souvent absents de la carte ou...[En savoir plus]

  
  

• 05/12 - Le secteur des CHR, 4e employeur de France

  L’hôtellerie-restauration est le 4e employeur de France. Secteur clé dans le développement économique et l’aménagement du...[En savoir plus]

  
  

• 05/12 - L’observatoire de la restauration et de l’hôtellerie

  L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (août 2012 - août 2013) * Données corrigées des variations saisonnières et des...[En savoir plus]

  
  

• 04/12 - Bientôt un 8ème hôtel parisien haut de gamme pour Esprit de France

  C’est rue d’Alger à Paris, entre le jardin des Tuileries et la rue Saint-Honoré, que se situe l’Hôtel de la Tamise, repris par le...[En savoir plus]

  
  

• 04/12 - Andros Restauration : un offre complète pour le petit-déjeuner

  Andros Restauration propose aux professionnels de l’hôtellerie-restauration une solution globale pour les petits-déjeuners....[En savoir plus]

  
  

• 04/12 - Tourisme : une révolution industrielle attendue par Luc Carvounas

  Le Sénateur-maire d'Alfortville Luc Carvounas observe dans dernière sa tribune une France paresseuse en matière de tourisme. Un...[En savoir plus]

  
  

• 03/12 - B&B se développe sur Paris et sa périphérie

  C’est courant 2015, au deuxième semestre de l’année plus exactement, qu’un nouvel hôtel B&B verra le jour à Ivry-sur-Seine....[En savoir plus]

  
  

• 29/11 - Embellie en vue pour la restauration rapide et les cafétérias

  Un peu d’air pour la restauration rapide, qui a vu son chiffre d’affaires progresser de +1% cet été par rapport à la même...[En savoir plus]

  
  

• 29/11 - 100 hôtels prévus par Louvre Hotels en Chine

  Fin novembre 2013, Louvre Hotels Group annonçait la signature d’un partenariat avec le groupe chinois Chengdu Mareka Hotel...[En savoir plus]

  
  

• 28/11 - Olivia Le Calvez, nouvelle Secrétaire Générale de Relais & Châteaux

  Première femme à remplir cette fonction, Olivia Le Calvez occupera la place de Secrétaire Générale dans le Comité Exécutif de...[En savoir plus]

  
  

• 28/11 - Nouvelle stratégie de croissance et modification de l’organisation pour Accor

  Le 27 novembre, Sébastien Bazin, nouveau PDG d’Accor, dévoilait la nouvelle stratégie de croissance du groupe hôtelier, ainsi...[En savoir plus]

  
  

• 28/11 - L’IFT alimente les 1eres réflexions des Assises du Tourisme

  A travers son « Manifeste pour le tourisme », l’Institut Français du Tourisme (IFT) apporte sa pierre aux Assises du Tourisme...[En savoir plus]

  
  

• 26/11 - Four Seasons et Fairmont : bientôt une fusion ou une entrée en bourse ?

  Fondateur et président de la société Kingdom Holding Co, le prince Alwaleed Bin Talal aurait déclaré souhaiter une fusion ou une...[En savoir plus]

  
  

• 26/11 - « Le capital santé », un dossier à retrouver dans le magazine Industrie Hôtelière n°667

  Les primes en matière de complémentaire santé représenteraient environ 30 milliards d’euros, soit 1,5% du PIB. Les enjeux...[En savoir plus]

  
  

• 26/11 - Un niveau de vie en hausse et une inflation en recul perçus en octobre

  La confiance des ménages est restée stable en octobre. Leur opinion sur leur situation financière personnelle passée a reculé (-...[En savoir plus]

  
  

• 21/11 - Nouvelle distinction pour Le Bristol Paris

  C’est début novembre que se tenaient les World Luxury Hotel Awards 2013 à Phuket, en Thaïlande. Ces trophées internationaux...[En savoir plus]

  
  

• 20/11 - Un nouvel hôtel** intègre le groupe Balladins

  Un nouvel établissement hôtelier a ouvert ses portes sous enseigne Balladins à Saint-Aubin-sur-Scie près de Dieppe, en...[En savoir plus]

  
  

• 19/11 - La profession s’unit pour un report de la hausse de la TVA

  Le Synhorcat, la CPIH et l’Umih se sont mis d’accord sur la question de l’augmentation de la TVA en janvier prochain : tous...[En savoir plus]

  
  

• 18/11 - Le nouveau salon Exp’Hôtel a ouvert ses portes

  C’est au Parc des Expositions de Bordeaux que le nouveau salon Exp’Hôtel de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de...[En savoir plus]

  
  

• 18/11 - Le retour du concours Création et Saveurs

  Le grand concours Création et Saveurs par Président Professionnel fêtera ses 5 ans en 2014, et se tiendra le 10 avril prochain au...[En savoir plus]

  
  

• 18/11 - Prix des hôtels en France : Paris reste stable, Cannes toujours plus onéreuse

  Hotels.com révèle dans son dernier rapport des prix hôteliers du premier semestre 2013 quelles sont les villes aux plus fortes...[En savoir plus]

  
  

• 15/11 - L’hôtel Kyriad La Roche-Sur-Yon distingué par l’IREF

  La Fédération des Réseaux Européens de Partenariat et de Franchise (IREF) organisait le 21 octobre dernier le 26ème concours du «...[En savoir plus]

  
  

• 15/11 - Mobilisation interprofessionnelle en faveur des « sacrifiés »

  La puissante Union professionnelle artisanale hausse le ton. A côté de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie...[En savoir plus]

  
  

• 14/11 - Le Gouvernement équilibre la relation entre les centrales de réservation et les hôtels

  Suite aux déséquilibres constatés dans les rapports qu’entretiennent un certain nombre de centrales de réservation et les...[En savoir plus]

  
  

• 14/11 - L’innovation récompensée aux Worldwide Hospitality Awards

  Le 12 novembre dernier se tenait à l’Intercontinental Paris Le Grand le palmarès de la 14ème cérémonie des Worldwide Hospitality...[En savoir plus]

  
  

• 13/11 - Agecotel 2014, un salon sous le signe du dynamisme

  Du 2 au 5 février 2014 se tiendra la 26ème édition d’Agecotel au Palais des Expositions à Nice. Le salon professionnel de...[En savoir plus]

  
  

• 08/11 - Une entrée en bourse plus rapide que prévu pour Hilton ?

  Le groupe hôtelier Hilton, propriété de Blackstone depuis 2006, envisageait une entrée en bourse au début de l’année 2014 gérée...[En savoir plus]

  
  

• 08/11 - Une réforme du classement des hébergements touristiques correctement appliquée

  Une grande enquête a été lancée par la DGCCRF l’année dernière, vérifiant le respect des nouvelles dispositions suite à la...[En savoir plus]

  
  

• 07/11 - Lancement du site Emploi RestHo

  Le nouveau site Emploi RestHo (www.emploi-restho.com) regroupe l’ensemble des employeurs et employés du secteur de...[En savoir plus]

  
  

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