Indicateurs

L'activité des industries hôtelières en légère amélioration en 2016

Dans son cahier d’avril 2017, la Fédération des centres de gestion agréés (FCGA) publie les résultats de l'enquête annuelle « Activités et Tendances 2016 ». Selon l’analyse de l’activité 2016 des PME/TPE basée sur les...[En savoir plus]


Un rebond du secteur de l’hôtellerie en 2017 ?

Deloitte et In Extenso ont publié la 19e édition des tendances annuelles de l’hôtellerie en France. La saison 2016/2017 avait mal commencé, spécialement pour Paris et la Côte d’Azur. Les 2 régions ont enregistré des baisses...[En savoir plus]


La fréquentation touristique en nette baisse en 2016 à Paris et sa région

Avec près de 31 millions d’arrivées hôtelières en 2016 dans la capitale et sa région, la fréquentation touristique affiche une baisse de 4,7% par rapport à 2015, a indiqué le Comité Régional du Tourisme (CRT) de Paris...[En savoir plus]


Nette amélioration du tourisme en France à la fin 2016

« Rebond », « bout du tunnel », « progression » : tels sont les termes positifs employés en matière de fréquentation touristique en France pour la fin de l’année 2016. L’Insee annonce en effet un total de 56,3 millions de nuitées...[En savoir plus]


L’hôtellerie relève la tête

Le premier février 2017, In Extenso Tourisme, Culture et Hôtellerie publiait son baromètre sur les performances hôtelières en France en décembre 2016, et dévoilait un bilan de fin d’année plutôt satisfaisant. En effet, la...[En savoir plus]


Les cahiers juridiques

Les plateformes numériques seront tenues à une obligation de transparence et de loyauté

Au 1er janvier 2018

Pris en application de la loi pour une République numérique, deux décrets publiés au Journal Officiel du 6 octobre 2017, particulièrement attendus par les professionnels de l’hébergement marchand, renforcent les obligations de...[En savoir plus]


Opération Fin d’Année (OFA)

Du 6 novembre 2017 au 12 janvier 2018, la DGCCRF renforce ses contrôles durant la période de forte activité commerciale qui entoure les fêtes de fin d’année.L’opération Fin d’Année (OFA) concerne autant la protection économique...[En savoir plus]


Résiliation anticipée d’un contrat d’apprentissage

Un apprenti boulanger a été engagé en contrat d’apprentissage. D’un commun accord, le contrat d’apprentissage initial a été rompu plus de 8 mois après avoir débuté. L’employeur et l’apprenti avaient ensuite conclu un nouveau...[En savoir plus]


Travail dissimulé : de nouveaux moyens d’action pour l’Urssaf

La loi de financement pour la Sécurité sociale pour 2017 a prévu diverses mesures en matière de recouvrement des créances suite à une constatation de travail dissimulé, afin notamment de permettre aux organismes de recouvrement...[En savoir plus]


Les outils de l'hotelier

La bière prend ses habits de fête

À l’approche des fêtes de fin d’année, les bières de Noël ont le vent en poupe. Bières aux saveurs ambrées, avec une pointe d’épices, verres ludiques, animations… apportent une touche festive aux établissements. Aux notes...[En savoir plus]


Les clés digitales font leur entrée dans le secteur hôtelier

De l’hôtellerie économique à l’hôtellerie de luxe, l’heure est à la digitalisation pour les clés des portes de chambres, afin de répondre aux nouvelles exigences de la clientèle souhaitant un séjour plus fluide et une expérience...[En savoir plus]


Optimiser le nettoyage d’une chambre

La propreté d’une chambre et le bon fonctionnement de ses équipements constituent des critères essentiels de la satisfaction du client et donc un défi permanent pour les hôtels. Mais de la microfibre au vinaigre blanc en passant...[En savoir plus]


LE QUOTIDIEN
NEWSLETTER LeChef.com

Restez informé des dernières actualités !


Se connecter

>> Accès abonnés :

Mot de passe oublié ?

>> Inscription :

Sélectionnez votre installateur de cuisine professionnel