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LE QUOTIDIEN

• 26/06 - Signature et officialisation de la Charte du Service « A la Française »

  Le 23 juin dernier étaient réunis à l’Université de Bordeaux Montaigne (Pessac) de nombreux représentants des professionnels du...[En savoir plus]

  
  

• 22/06 - Pratiques commerciales abusives : les hôteliers remportent une victoire contre Expedia

  En novembre 2013, la Direction de la répression des fraudes (DGCCRF) avait assigné en justice le groupe américain de voyages en...[En savoir plus]

  
  

• 22/06 - 700 professionnels formés en 2016 par SEH

  700 : c’est le nombre de professionnels de l’hôtellerie qui ont été formés l’an dernier par IDéHotel Formation, l’école de SEH...[En savoir plus]

  
  

• 22/06 - Le blé de l’épi à l’assiette avec Délifrance

  Depuis sa collecte jusqu’à sa transformation en farine qui servira à la confection de pains et viennoiseries commercialisés par...[En savoir plus]

  
  

• 22/06 - Isabelle et Franck Renimel ouvrent l’Hôtel En Marge

  Isabelle et Franck Renimel, propriétaires du restaurant étoilé En Marge situé à Aureville près de Toulouse, ont ouvert en juin...[En savoir plus]

  
  

• 22/06 - Gouvernement Philippe 2 : Pas de secrétaire d’État pour la promotion et le développement du tourisme

  Le secrétaire général de l’Elysée a dévoilé hier la composition du gouvernement « Philippe 2 ». Ce nouveau gouvernement contient...[En savoir plus]

  
  

• 22/06 - Serbotel de retour à Nantes en octobre

  La 17e édition de Serbotel, salon des métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restauration, se tiendra du 22 au 25 octobre...[En savoir plus]

  
  

• 21/06 - L'hôtel Le Fouquet's Barrière à Paris annonce sa réouverture le 1er juillet prochain

  L'hôtel Barrière Le Fouquet's Paris, situé sur les Champs Elysées et fermé pour rénovations depuis six mois, rouvrira ses portes...[En savoir plus]

  
  

• 21/06 - Forte hausse de création d’emploi dans la branche des industries hôtelières

  Selon les chiffres de l'Insee sur l’emploi publiés le 13 juin, le secteur des industries hôtelières (hébergement/restauration)...[En savoir plus]

  
  

• 20/06 - Économie collaborative et plateformes en ligne : le Parlement européen saisit les enjeux numériques

  Le 15 juin 2017 le Parlement européen a adopté en session plénière deux rapports sur l’économie collaborative et sur les...[En savoir plus]

  
  

• 15/06 - Natexpo du 22 au 24 octobre à Paris Nord Villepinte

  Le salon professionnel des produits bio Natexpo se tiendra les 22, 23 et 24 octobre prochains au Parc des Expositions de Paris...[En savoir plus]

  
  

• 15/06 - Avril 2017 : un bon cru pour l’hôtellerie française

  Belle performance pour l’hôtellerie française en avril 2017, selon le baromètre d'In Extenso TCH.A la fin du mois, sur lequel se...[En savoir plus]

  
  

• 15/06 - Les pâtisseries Foucade plébiscitées par les hôteliers

  Créée il y a 18 mois, la Maison parisienne Foucade, dédiée à la haute pâtisserie « healthy », propose désormais sa gamme de...[En savoir plus]

  
  

• 14/06 - Création d’une nouvelle Confédération des Acteurs du Tourisme

  14 organisations professionnelles représentatives et associations patronales du secteur du tourisme ont récemment approuvé les...[En savoir plus]

  
  

• 14/06 - Enregistrement des meublés de tourisme : un guide d’application de l'AhTop pour les collectivités

  L’association pour un hébergement et un tourisme professionnels (l'Ah Top) va adresser prochainement aux maires et aux...[En savoir plus]

  
  

• 13/06 - Achats-restauration.com : la plateforme pour optimiser ses achats indirects

  Téléphonie, Internet, produits d’entretien, fournitures administratives, assurances, sécurité alimentaire, mutuelles...[En savoir plus]

  
  

• 09/06 - Focus sur les « Bonnes pratiques en alimentation durable » par GECO Food Service

  Le 29 juin prochain au Sofitel Arc de Triomphe aura lieu une table ronde sur le thème des « Bonnes pratiques en alimentation...[En savoir plus]

  
  

• 09/06 - Rachat d’Availpro par AccorHotels : des précisions apportées

  Suite à l’annonce du rachat d’Availpro par AccorHotels, un certain de nombre de clarifications ont été apportées par Jean-Luc...[En savoir plus]

  
  

• 08/06 - Un 1er établissement parisien pour Okko Hotels

  Le 7 juin 2017, le groupe Okko Hotels a ouvert un 7ème établissement situé près de la porte de Versailles. Il s’agit d’une...[En savoir plus]

  
  

• 08/06 - Lancement d’un nouveau format d’entrepôt à Alès par Metro

  Pour garantir toujours plus de proximité et continuer à offrir innovations et gain de temps aux professionnels, Metro France...[En savoir plus]

  
  

• 06/06 - Des pratiques litigieuses de sites de réservation dénoncées par la DGCCRF

  Après avoir constaté des pratiques litigieuses de la part de certains sites de réservation de chambres d'hôtels et de...[En savoir plus]

  
  

• 02/06 - Assistez au colloque « La France, un produit d’appel ? » par le Mouvement Ethic

  Le 13 juin prochain aura lieu à l’ENA – Paris (Amphithéâtre Parodi) un colloque sur le tourisme baptisé « La France, un produit...[En savoir plus]

  
  

• 02/06 - Le FAFIH lance une plateforme de recrutement

  Le Fafih , l’OPCA de l'hôtellerie, de la restauration, des loisirs et des activités du tourisme, vient de mettre à la disposition...[En savoir plus]

  
  

• 01/06 - Viparis et Moma Group renforcent le positionnement de l’Hôtel Salomon de Rothschild

  Le gestionnaire de l’Hôtel Salomon de Rothschild depuis 2 ans Viparis allie son savoir-faire à celui de Moma Group afin...[En savoir plus]

  
  

• 30/05 - Lavazza France vise le leadership à horizon 2018

  En 1992, Lavazza France s’implantait sur le marché de la CHD. Le groupe est revenu sur ses 25 années de présence en Hexagone,...[En savoir plus]

  
  

• 30/05 - Thomas Bourdois, nommé DG de l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel

  Thomas Bourdois a récemment été nommé Directeur général de l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel. Il a désormais pour...[En savoir plus]

  
  

• 29/05 - Federico González-Tejera, nouveau PDG de Rezidor

  Le conseil d’administration du Rezidor Hotel Group a récemment annoncé la nomination de Federico González-Tejera au poste de...[En savoir plus]

  
  

• 29/05 - Le développement du tourisme restera bien du domaine du quai d'Orsay

  Après la composition du nouveau gouvernement dévoilée le 17 mai 2017, plusieurs décrets du premier ministre en date du 24 mai...[En savoir plus]

  
  

• 26/05 - Le développement du Digital en Food Service décrypté par le GECO

  C’est avec la société Decryptis que le GECO Food Service a tenté de mieux comprendre et d’identifier les futurs développements du...[En savoir plus]

  
  

• 23/05 - Des solutions snacking pratiques et innovantes par Andros Restauration

  Parce que 4 français sur 10 déjeunent sur le pouce et que le CA du snacking augmente chaque année, Andros Restauration innove et...[En savoir plus]

  
  

• 22/05 - Redonner ses lettres de noblesse au petit-déjeuner à travers un Trophée inédit

  Le 26 juin prochain se tiendra dans les locaux de l’école Ferrandi Paris la finale du 1er Trophée Petit Déjeuner Gourmand. Pas...[En savoir plus]

  
  

• 19/05 - AccorHotels en négociation pour entrer au capital de Noctis

  Le 15 mai dernier, AccorHotels entamait les négociations avec le FCDE (Fonds de Consolidation et de Développement des...[En savoir plus]

  
  

• 19/05 - Un nettoyage automatique et un nouveau format XS pour le CombiMaster Plus Rational

  Le nouveau CombiMaster Plus de Rational dispose désormais du lavage automatique, rendant son utilisation encore plus facile et...[En savoir plus]

  
  

• 19/05 - Baptiste Pialot nommé chef du Balthus à La Villa Saint-Honoré

  C’est dans le VIIIème arrondissement de Paris, rue Saint-Philippe du Roule, que la Villa Saint-Honoré a ouvert ses portes il y a...[En savoir plus]

  
  

• 19/05 - Un dépôt de plainte contre la restauration à domicile via les plateformes

  Le GNI a engagé une action en justice afin de faire stopper les dérives liées aux plateformes de réservation de repas chez...[En savoir plus]

  
  

• 18/05 - Plus d’attribution ministérielle pour le tourisme : le GNI consterné

  La nouvelle équipe gouvernementale vient d'être nommée mais sans, pour le moment, que le/la futur(e) Secrétaire d’État au...[En savoir plus]

  
  

• 17/05 - 2016 : une année morose pour les boissons en RHD

  En 2016, les ventes de boissons hors domicile ont reculé sur le réseau des cafés, hôtels et restaurants (C.H.R.), tout comme dans...[En savoir plus]

  
  

• 17/05 - Réservation Vol + Hôtel : la nouvelle offre d’AccorHotels.com

  AccorHotels.com a lancé le 15 mai dernier sa nouvelle offre de réservation Vol + Hôtel. Le site propose à ses voyageurs un...[En savoir plus]

  
  

• 16/05 - Keith Barr, nouveau DG d’InterContinental

  Richard Solomons, directeur général du groupe InterContinental depuis 2011, quittera son poste le 30 juin prochain après avoir...[En savoir plus]

  
  

• 16/05 - Concession de la plage de la Baule : des restaurateurs saisonniers menacés

  Selon une source proche de la mairie de la Baule, la préfecture de Loire-Atlantique a signé mi-décembre un contrat autorisant...[En savoir plus]

  
  

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