Le 1er juillet, Teritoria dévoilait son premier rapport de mission sur l’hospitalité durable : un an auparavant, le réseau présidé par Alain Ducasse changeait à la fois de nom et d’engagement.
En une année, ce sont près de 130 démarches de bilan carbone qui ont été lancées et 66% des établissements qui ont été audités pour leur politique RH.
Par ailleurs, plusieurs objectifs opérationnels ont été définis à horizon 2026 : ils permettront de guider les différentes maisons du réseau, leurs clients et les parties prenantes locales pour un tourisme plus durable. Parmi ces objectifs : atteindre les 100% de maisons proposant au moins une offre végétale au menu, développer un dispositif d’information post-séjour pour permettre à chaque client de connaître l’impact carbone de son séjour, et mettre en place des partenariats avec les Comités Régionaux du Tourisme (4 conventions sont déjà signées).
Romain Meinardi, directeur de Teritoria, explique : « Ce rapport reflète l’engagement de toute une communauté, prête à revoir ses pratiques et à se structurer pour transformer durablement l’hospitalité. Teritoria avance pas à pas, avec exigence et méthode, pour être à la hauteur des enjeux environnementaux et sociaux du secteur. »
La mission de Teritoria s’articule autour de trois objectifs : construire et faire revivre une hospitalité sincère et durable, faire de l’économie régionale sa référence, et sensibiliser les clients au voyage à impact positif.
I.E.
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