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Dossiers

Une nouvelle réforme de l’apprentissage

La formation professionnelle est au centre des préoccupations du gouvernement. La réforme de l’apprentissage va permettre de simplifier la vie des entreprises tout en sécurisant le parcours de l’apprenti. Les articles 13 et...[En savoir plus]


Tous concernés !

Attention ! Que vous fassiez ou non du « fait maison », que vous le signaliez ou non sur votre carte ou à l’entrée de votre établissement, ne pensez surtout pas que la loi sur le « fait maison » s’apparente à un simple label....[En savoir plus]


Comment embaucher un saisonnier en toute sérénité ?

En haute saison, les exploitants de cafés, hôtels et restaurants ne parviennent pas toujours à offrir toutes les prestations de services pour répondre aux exigences des consommateurs, en raison du caractère fluctuant de la...[En savoir plus]


La France intéresse les groupes internationaux

BILAN ET CLASSEMENT 2014[En savoir plus]


Ces mesures qui doivent changer le quotidien des entreprises

La simplification administrative est une nécessité pour la relance de notre économie. Les entreprises, et en particulier les plus petites, sont paralysées par la complexité des normes souvent absurdes ou obsolètes et submergées...[En savoir plus]


Optimiser la qualité de votre accueil et de vos services

En restauration, comme en hôtellerie, la qualité de l’accueil et le professionnalisme des services sont devenus la première condition d’existence du métier. Savoir accueillir un public international ou prendre en compte des...[En savoir plus]


Le développement durable peut-il être rentable ?

Le développement durable est longtemps resté une expression rébarbative pour les chefs d’entreprise... En effet, les hôtels, cafés et restaurant ne portent-ils pas déjà suffisamment de responsabilités économiques et sociales ?...[En savoir plus]


La santé, un capital à préserver

Les primes en matière de complémentaire santé représenteraient environ 30 milliards d’euros, soit 1,5% du PIB. Les enjeux financiers sont donc considérables. Mais ce sont aussi des enjeux sociaux qui préoccupent tous les...[En savoir plus]


Les produits phares de nos fêtes : une leçon d’histoire, toute en saveurs...

Festoyer, c’est une façon de renouer rituellement avec de lointaines traditions. La plupart des produits que l’on retrouve sur les tables de fête ont une très longue histoire, remontant souvent à la préhistoire ou à l’antiquité....[En savoir plus]


Marseille : Le MuCEM a fait le plein de visiteurs cet été

Situé à l’entrée du Vieux-Port de Marseille, le nouveau musée construit sur l’ancien môle portuaire J4 par l’architecte Rudy Ricciotti, a ouvert ses portes au public en juin denier. Superbe bâtiment donnant sur le large, le...[En savoir plus]


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