Les toilettes des restaurants
Une étude Tork, l’un des leaders des produits d’hygiène dans le monde, a révélé que pour 62 % des Français, les toilettes propres d’un restaurant signifient une cuisine propre. Cette enquête, menée su...
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Rénovation d’une trentaine d’hôtels Campanile
Dans le but d’accélérer le déploiement du concept Campanile Nouvelle Génération, Louvre Hôtels a signé un protocole de cession des murs de 33 établissements Campanile français pour un montant de 173 M...
Hôtellerie : la France peine à sortir la tête...
La situation de la France en matière de croissance de parc hôtelier et de taux d’occupation de chambres à l’année semble être de plus en plus critique. D’après une récente étude MGK Hospitality, la Fr...
La France n’est plus que la troisième destina...
Notre pays semble être boudé par bon nombre d’Européens. D’après le dernier baromètre Ipsos-Europ Assistance, qui a récemment été rendu public, on apprend en effet que sur les 3 500 Européens interr...
Donner “envie de France” à travers le monde
Le mercredi 16 février dernier, le secrétaire d’État chargé du Commerce extérieur Pierre Lellouche a présenté à Bercy sa nouvelle campagne So French So Good, dont l’objectif est de stimuler l’exportat...
Inauguration de l’hôtel Le Privilège en mars
Le Privilège, hôtel-restaurant 3* situé à la Peinière, haut lieu de pèlerinage du diocèse de Rennes, vient d’être repris par les frères Roussel. Hubert et Julien comptent bien redonner un souffle nouv...
Un service en salle soigné selon Gil Galasso
Si la cuisine évolue sans cesse, le service en salle reste parfois désuet, comme figé dans le temps. Les attentes de la clientèle ont évolué, et pour que ce service sache s’y adapter au mieux, Gil Gal...
L’inquiétante hausse du prix de la viande bov...
Un rapport a été rendu au ministre de l’Agriculture Bruno Le Maire sur la formation des prix et des marges dans la filière de la viande bovine. Il s’avère que ce rapport confirme les difficultés épro...
Lancement de la marque AC Hotels by Marriott
Fin janvier dernier, Marriott International, Inc et AC Hotels, groupe hôtelier espagnol, ont annoncé leur nouvelle coentreprise, qui aura pour objectif de gérer et de franchiser AC Hotels by Marriott,...
De nouvelles contraintes pour les terrasses d...
L’Hôtel de Ville a présenté au Conseil de Paris un nouveau règlement concernant les terrasses des cafés et les étalages dans la capitale. Ces mesures concernent tout d’abord la fin des bâches souples ...
