L’observatoire de la restauration et de l’hôt...
L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (mai 2010 – mai 2011) source Insee Hôtellerie avec et sans restaurant + 5,4 % Très encourageant.Les valeurs positives se succèdent depuis le déb...
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Un zest d’énergie…
Les boissons tendances de l’été La tendance cet été sera donnée par les saveurs fruitées, et plus particulièrement les agrumes, pour encore plus de sensations de fraîcheur. Les boissons énergétiques, ...
Trois idées festives pour s’hydrater
Des cocktails réalisés par Houssin Azizi, barman de « La Famille » à Montmartre Mon rôle est celui d’un « connecteur » entre les gens, je facilite les contacts à travers la curiosité qu’éveillent mes ...
Cet été, offrez de la fraîcheur à vos clients...
Hydratation Une enquête du Credoc, centre de recherche pour l’observation des conditions de vie, effectuée en 2010 révèle les nouveaux comportements alimentaires des Français. L’été est le moment de f...
Contrat d’avenir : Quel avenir pour la TVA à ...
La baisse de la TVA a été prolongée jusqu’en juillet 2015, dans le cadre du Contrat d’Avenir, cependant, certaines voix, au sein même du gouvernement dénigrent cet accord. Une meilleure communication ...
Un hôtel entièrement automatisé au cœur de Pa...
C’est dans le quartier de la Bastille, à paris, que le Hi Matic propose ses 42 chambres entièrement automatisées, tout comme le reste de l’hôtel. Inutile de chercher le réceptionniste, il n’y en a pas...
Weinberg Capital Partners, nouvel actionnaire...
Ecotel Chomette Favor, l’un des leaders de la distribution spécialisée de petits matériels et consommables en France auprès des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bou...
Les dernières innovations Sanipousse
Sanipousse, qui invente sans cesse des solutions innovantes afin de venir en aide aux professionnels concernant la maîtrise sanitaire de leur environnement de travail, propose dans son dernier catalog...
Accor serait prêt à céder Lenôtre
Le groupe Accor, qui souhaite à la fois se recentrer sur l’hôtellerie et réduire son endettement, réfléchirait actuellement à céder Lenôtre. Le groupe affirme en effet avoir déjà été contacté pour de ...
15 000 contrats en alternance sur trois ans p...
Le 27 avril dernier, la ministre de l’apprentissage et de la formation professionnelle Nadine Morano et Xavier Bertrand, ministre du travail, ont rassemblé l’ensemble des secteurs professionnels conce...
