452 articles dans la catégorie “Non classé”

La période d’essai : Ce que dit la loi

La période d’essai : Ce que dit la loi

À quoi sert exactement la période d’essai ?La période d’essai est une période transitoire permettant, à l’employeur d’évaluer les compétences du salarié dans son travail, et au salarié d’apprécier si ...

L’Anjou, surfe sur la Loire, l’habitat troglodytique, les vignobles… et le végétal

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Inscrire votre entreprise de restauration ou d’hôtellerie dans une dynamique d’exploitation des ressources touristiques et économiques locales, cela paraît être une évidence. Cependant il n’est pas to...

À temps maussade, activité maussade

À temps maussade, activité maussade

L’activité économique française reste fragile sur ce second trimestre. Dans ce contexte, le chiffre d’affaires des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs n’échappe pas à une correction, mais...

L’observatoire de la restauration et de l’hôtellerie

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L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (mai 2011 – mai 2012) source Insee Hôtellerie avec et sans restaurant – 2,8 %La crise s’est installée Comme pour la plupart des activités de l...

L’observatoire de la restauration et de l’hôtellerie Juin/Juillet 2012

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L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (février 2011 – février 2012) source Insee Hôtellerie avec et sans restaurant + 1,9 % Ça tient le coup… mais pour qui ? L’hôtellerie semble pa...

Les dimensions des portes

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I. Toutes les portes situées sur les cheminements doivent permettre le passage des personnes handicapées et pouvoir être manœuvrées par des personnes ayant des capacités physiques réduites, y compris ...

La protection des salariés en cas de procédure collective

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Quelle est la protection des salariés ? L’un des premiers objectifs affirmé par le droit des procédures collectives est la sauvegarde de l’emploi. Les droits des salariés au paiement de leurs créances...

Quelle responsabilité lors  de la rupture unilatérale des négociations ?

Quelle responsabilité lors de la rupture uni...

Par Frédérique Chaput Avocat, Associée Et Laure Boiret Avocat Racine, Cabinet d’avocats www.racine.eu La période de négociation d’un contrat, quel qu’il soit, comporte des risques. Si celle-ci n’about...

Céder ses parts de SARL Ce qu’il faut savoir impérativement !

Céder ses parts de SARL Ce qu’il faut savoir ...

Que faut-il faire avant de céder ses parts ? D’abord, avant de céder ses parts sociales, mieux vaut s’assurer qu’elles sont entièrement libérées. En effet, lors de l’entrée dans le capital de la socié...

Quasi de veau rôti, risotto de riso aux courgettes  et jus à l’estragon

Quasi de veau rôti, risotto de riso aux courg...

Une recette du chef Pierre-Olivier Lenormand Élaboration : – Laver les courgettes, les couper en petits dés puis les faire poêler à l’huile d’olive. – Hacher l’oignon et le faire suer à l’...

Donnez du style à vos idées !

Donnez du style à vos idées !

Mises aux normes d’accessibilité, nouveau classement hôtelier, protection de l’environnement et économies d’énergie… voici une bonne liste de travaux à venir, et autant de bonnes raisons de fair...

Quels sont les moyens commerciaux vraiment efficaces ?

Quels sont les moyens commerciaux vraiment ef...

Le cabinet d’études marketing et économiques Coach Omnium a réalisé une étude inédite destinée à mesurer la performance des moyens commerciaux utilisés par les hôteliers pour capter leur clientèle. Ce...