« L'épidémie de Coronavirus provoque une psychose et une panique qui a pour conséquence immédiate une baisse importante du chiffre d'affaires des hôtels et restaurants. On peut disserter longtemps sur…
L’hôtellerie ultra-luxe poursuit sa montée en gamme. Ce segment associe excellence du service, prestations sur-mesure et magnificence du lieu, avec toutefois des positionnements singuliers. Les palaces parfois centenaires…
Le président du GNI Didier Chenet présentait le 9 mars 2020 au ministre de l’Économie les résultats d’une enquête menée par le Groupement, traitant de l'impact du Covid-19…
A l’occasion de la Journée de la Femme, les Collectionneurs ont mis les femmes à l’honneur le 9 mars 2020, à Paris, le temps d’une matinée, en présence…
Karim Soleilhavoup, directeur général du Groupe Logis Hôtels – Citotel a annoncé qu’en moins de 15 jours, Logis Hôtels, leader de l’hôtellerie-restauration indépendante en Europe représentant 16% de…
Food Hotel Tech, le salon du digital dédié aux hôtels et restaurants qui devait se tenir les 16 et 17 mars 2020 au Paris Event Center (Porte de la Villette),…
L’intervention radiophonique de la Ministre du travail le 5 mars dernier a provoqué un tollé chez les professionnels de la restauration. Lorsqu’il a en effet été question de…
L’organisateur du Salon Rest’hôtel & Métiers de Bouche de Clermont- Ferrand, Alliance Expo, annonce que sa nouvelle édition prévue les 22 et 23 mars prochains est reportée au…