TheFork Manager lance sa deuxième mise à jour
TheFork Manager, logiciel de gestion leader en Europe dans le secteur de la restauration, lance sa deuxième mise à jour de l’année. Ces nouvelles fonctionnalités vont désormais permettre à tous les re...
TheFork Manager lance sa deuxième mise à jour
TheFork Manager, logiciel de gestion leader en Europe dans le secteur de la restauration, lance sa deuxième mise à jour de l’année. Ces nouvelles fonctionnalités vont désormais permettre à tous les re...
Chachacha ouvre son 1er établissement à Nante...
À la rentrée, Nantes accueillera une nouvelle marque hôtelière – Chachacha. Imaginée par les équipes de Younight Hospitality, elle ouvre les portes de son premier établissement, face à la gare d...
Portugal : une cuisine entre terre et mer
Dans ces 55 recettes truffées d’anecdotes, de précisions ou de commentaires, l’autrice Mireille Sanchez nous fait découvrir la cuisine familiale des différentes régions du Portugal. Les recettes les p...
JW Marriott inaugure son premier resort balné...
JW Marriott, marque du portefeuille de luxe de Marriott Bonvoy, ouvre son tout premier resort balnéaire en Méditerranée : le JW Marriott Crete Resort & Spa. Situé sur la côte de Marathi, à proximi...
Un premier rapport de mission pour Teritoria
Le 1er juillet, Teritoria dévoilait son premier rapport de mission sur l’hospitalité durable : un an auparavant, le réseau présidé par Alain Ducasse changeait à la fois de nom et d’engagement. En une ...
Quelles ambitions pour l’avenir du tourisme ?
À l’occasion d’un partenariat stratégique entre l’Alliance France Tourisme et Régions de France visant à développer une stratégie structurante du tourisme, les acteurs de la filière ...
Les ravioles du Dauphiné Royans distinguées p...
Royans a récemment été mis à l’honneur lors de la 30e session des Tests-produits Gourmets de France, organisée en avril 2025 à Chamonix-Mont-Blanc. Ses ravioles du Dauphiné IGP Label Rouge ont obtenu ...
L’innovation au cœur de l’hôtellerie de demai...
Alors que le secteur de l’hôtellerie a retrouvé une dynamique après la crise du COVID, il est désormais en pleine transformation. Le groupe Covivio, propriétaire de la plateforme de gestion hôtelière ...
Chapitre Six s’installe à Cannes
Fin juin, le groupe hôtelier Chapitre Six annonçait l’acquisition de l’hôtel 3.14, s’implantant dès lors à Cannes (06). Ancienne propriété du Groupe Partouche, cet ensemble immobilier de plus de 5 000...
Le Gaulois Professionnel valorise plus que ja...
Affichant avec fierté son offre de volaille 100% française, Le Gaulois Professionnel renforce son ambition de « répondre à tous les instants de restauration, avec des produits crus et élaborés, des co...
