22e édition du Sirha Lyon : un bilan positif
La 22e édition du Sirha Lyon fermait ses portes ce 27 janvier. L’heure est donc au bilan, positif : en effet, l’évènement a enregistré une fréquentation record de 257 363 professionnels, soit +25% par...
Actualités
Vesto, FEEF, LOEUF : Metro France annonce plu...
À l’occasion du Sirha Lyon, qui se tenait du 23 au 27 janvier à Lyon, Metro France a annoncé plusieurs partenariats, pour une restauration française plus durable. Tout d’abord, Metro France s’associe ...
Voyages : quelles grandes tendances en 2030 ?
À la mi-janvier, Kayak dévoilait un rapport sur les grandes tendances en matière de voyage d’ici 2030. Huit grandes nouveautés y sont soulignées, à commencer par les voyages multi-destinations et un e...
Accor lance Travel Pros, une plateforme innov...
Accor, leader mondial de l’hospitalité, dévoilait le 22 janvier dernier Travel Pros, une nouvelle plateforme dédiée aux professionnels du voyage. Cet outil permet d’accéder à plus de 2 000 hôtels Acco...
Jérôme Banctel, nouvel ambassadeur du Château...
En 2025, La Réserve Paris – Hôtel and Spa fête une décennie. À cette occasion, Michel Reybier, fondateur du palace, annonçait le 23 janvier dernier la nomination du chef triplement étoilé Jérôme...
Aurélien Houenard, lauréat du 5e Trophée du M...
Le 25 janvier avait lieu, sur le Sirha Lyon, la finale de la 5e édition duTrophée du Maître d’Hôtel. Aurélien Houenard, chef de rang au restaurant La Réserve – Le Gabriel *** (Paris), a remporté...
La Villa Pétrusse : entre passé et futur
Elle prend place au sein d’un joyau architectural de la ville de Luxembourg, rénové pendant 5 ans : La Villa Pétrusse ouvrira ses portes au 1er avril prochain. Cet établissement hôtelier, qui entend l...
Marlow, l’élégance britannique s’invite à Mon...
Le 16 janvier, le Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer inaugurait Marlow, son nouveau restaurant situé au cœur du quartier Mareterra, nouvelle extension en mer de la Principauté de Monaco de si...
Christopher Weissberg rejoint le Bureau Exécu...
Depuis le 22 janvier, l’ancien député Christopher Weissberg a rejoint le Bureau Exécutif du GHR en tant que représentant du Groupe Bertrand, un acteur majeur de la restauration qui compte plus de 1 15...
Ginto Hotels double sa taille en 2024 avec 4 ...
L’année 2024 a vu le groupe Ginto Hotels poursuivre son expansion, doublant de taille avec l’acquisition de quatre établissements. Après l’Hôtel Saint-Louis à Marseille en janvier et le Pilgrim à Pari...
