Philippe Guiffre : Comment jugez-vous l’évolution du tourisme parisien ?
Jean-Marc Janaillac, Président de l’Office du Tourisme et des Congrès de Paris : A la fin août 2004, les arrivées de touristes dans la capitale étaient en augmentation de 8 % par rapport à la même période de 2003, mais nous étions toujours en retard de 4 % par rapport à 2002. Il faut dire aussi qu’il s’agissait d’une année exceptionnelle. La clientèle américaine est en partie revenue, puisque nous avions perdu 25 à 30 % et que nous avons regagné la moitié. Mais l’euro est encore fort, ce qui nous pénalise. En moyenne, les hôtels parisiens accueillent 14 millions de touristes par an, dont 8 millions d’étrangers. A cela s’ajoutent environ 11 millions de touristes qui logent chez des parents ou des amis. Au total, le chiffre d’affaires du tourisme parisien est évalué à 11 milliards d’euros, dont un petit moins de la moitié pour les cafés-hôtels-restaurants. Le tourisme constitue le premier employeur de la capitale, avec 138 000 emplois directs et cela sans compter les activités induites, par exemple dans les grands magasins.
André Daguin : Ces statistiques ne prennent en compte que les salariés et de nombreux patrons sont indépendants. Aux emplois directs, il faut aussi ajouter tous les emplois induits. Une étude intéressante a, par exemple, été réalisée en Bourgogne. Il en ressort que lorsque les
