Dans le cadre du déploiement du Pullman, le nouveau réseau hôtelier haut de gamme du groupe Accor, le Sofitel Paris Bercy prend l’enseigne Pullman et devient le Pullman Paris Bercy. Le site rejoint les 12 hôtels ouverts sous cette enseigne (en France, à Paris, Marseille et Toulouse). Par ce changement, Accor entend consolider ses positions sur le marché des voyageurs d’affaires. Le groupe ambitionne de regrouper 300 hôtels sous l’enseigne Pullman d’ici 2015. Le Pullman Paris Bercy compte 400 chambres dont 20 suites panoramiques (9 suites Junior, 10 suites Duplex et une suite Présidentielle). Côté restaurant, le Café Ké propose une cuisine inventive d’inspiration méditerranéenne orchestrée par le chef Eric Sanchez. Côté loisirs, le site est doté en plus d’un bar, d’une bibliothèque, d’un centre de fitness, d’un centre de relaxation. Côté réunion, l’hôtel dispose d’un centre de convention de 1 800 m2 modulables et privatisables sur trois niveaux et proposant 20 salons, un amphithéâtre équipé d’un vaste espace de restauration et de tout l’équipement de haute technologie.
