Snacking : cap vers les nouvelles tendances
Les offres de snacking s’étoffent dans les hôtels en faisant la part belle aux produits bio et locaux. Même s’ils mangent rapidement, les clients sont particulièrement sensibles à la qualité des ingré...
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Les eaux, source de valorisation pour l’hôtel...
Valoriser l’image de marque de son établissement, tout en incitant à la consommation des eaux, relève d’un enjeu majeur pour les hôteliers-restaurateurs. Il s’agit de répondre aux attentes de la clien...
Les produits du terroir, de plus en plus pléb...
En quête d’authenticité, les hôteliers-restaurateurs mettent en avant les produits du terroir sur leur carte. Des plats qui ont la cote auprès des consommateurs soucieux de manger plus sainement. Reto...
Metro enrichit sa gamme de petit-déjeuner
Pour s’adapter aux attentes de ses clients, Metro vient d’ajouter à sa gamme Petit-déjeuner, trois nouveaux produits dédiés aux hôteliers. Des offres qui allient qualité et saveurs et pour lesquelles ...
Sirha 2019, l’innovation en ligne de mire
Une nouvelle fois, le Sirha sera placé sous le signe de l’innovation et des nouveautés produits. Il bénéficiera pour cette édition d’un nouveau hall de 10 000 m² et d’une offre d’exposants plus large....
Sirha 2019 – Notre sélection de produit...
Apifilm par Indutex Stand G6B20 Un emballage alimentaire écologique et durable Fini les films plastiques étirables ou aluminium que l’on jette après une seule utilisation ! Indutex a développé un tiss...
Les hôtels préparent leurs tables festives
À l’approche des fêtes de fin d’année, les hôtels se métamorphosent pour apporter une touche festive aux séjours de leurs clients. Les animations et les offres spécifiques liées aux fêtes ont le vent ...
Des bûches de Noël sous le signe de la créati...
Les chefs pâtissiers ont mis tous leur talent et leur savoir-faire pour concevoir des bûches gourmandes et créatives. Design, fruitée, déclinaison de textures de marrons… Des créations sucrées surpren...
Bars d’hôtels : les cocktails signatures règn...
Les bars d’hôtels deviennent de vrais lieux de rencontres et de rendez-vous pour la clientèle extérieure. Pour séduire et faire la différence, les établissements tablent sur l’originalité pour affirme...
Réussir son expérience « food & beverage...
Restaurant, épicerie, coffee shop, boulangerie, bar… de nombreuses approches peuvent être mises en place dans un hôtel. Des offres de restauration qui gagnent en flexibilité et en créativité dans des ...
