L’activité bar à vins, fer de lance de la res...
L’Harmonie des Vins à Lyon Dans son univers de cave authentique, l’Harmonie des Vins est devenu un bar à vins-restaurant renommé à Lyon qui fonctionne bien, surtout le soir. Les associés ont pour obje...
Une nouvelle amélioration attendue en 2013, m...
Prévisions 2013 MKG Hospitality Au vu des performances affichées par l’ensemble des pays européens sur l’année 2012, et compte tenu des perspectives économiques sur 2013, MKG Hospitality prévoit une n...
L’observatoire de la restauration et de l’hôt...
L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (déc. 2011 – déc. 2012) source Insee Hôtellerie avec et sans restaurant – 0,1 % Un certain maintien Après la légère hausse de novembre, cette ...
L’allergie à l’arachide
Apparue aux États-Unis, peut-être en raison de leur grande consommation de beurre de cacahuètes au petit déjeuner, l’allergie à l’arachide touche maintenant l’Europe, y compris la France. Elle est la ...
Différence entre une allergie et une intoléra...
L’allergie alimentaire C’est une réaction anormale de défense du corps suite à l’ingestion d’un aliment. Dans l’allergie alimentaire vraie Les aliments contiennent des protéines composées d’acides ami...
Déclaration d’accident du travail par l’emplo...
Est considéré comme accident du travail ou de trajet tout accident qui survient par le fait ou à l’occasion du travail, à un salarié ou à une personne travaillant, à quelque titre ou en quelque lieu q...
Les rémunérations injustifiées ou excessives
Dans quelles conditions les rémunérations sont-elles déductibles fiscalement ?Fiscalement, les rémunérations ne sont admises en déduction des résultats de l’entreprise qui les verse que dans la mesure...
Clauses du contrat de travail : Tout n’est pa...
L’employeur et le salarié sont-ils libres de rédiger les clauses qu’ils conviennent ?L’employeur et le salarié disposent d’une grande liberté dans la rédaction des clauses du contrat de travail. Cette...
L’aménagement des chambres
Arrêté du 1er août 2006 , modifié par l’ arrêté du 30 novembre 2007 et circulaire du 30 novembre 2007 La chambre adaptée Tous les établissements disposant de locaux d’hébergement pour le public doiven...
Dématérialisation, une source de croissance ?
La généralisation de la dématérialisation dans les CHR pourrait générer l’équivalent de 2 milliards d’euros récupérés sur le temps de travail consacré au traitement de la « paperasse ». Une telle somm...
