452 articles dans la catégorie “Non classé”

Vesto, FEEF, LOEUF : Metro France annonce plusieurs partenariats

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À l’occasion du Sirha Lyon, qui se tenait du 23 au 27 janvier à Lyon, Metro France a annoncé plusieurs partenariats, pour une restauration française plus durable. Tout d’abord, Metro France s’associe ...

easyHotel Nice achève sa rénovation à faible émission

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Acquis par le groupe hôtelier en 2019, l’easyHotel Centre des Congrès – Vieux Nice a fait l’objet d’une rénovation récemment achevée. Ces travaux, d’un investissement de 2,8 millions d’eur...

Les Halles Metro confirme son engagement énergétique

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En novembre, les Halles Metro obtenaient pour la 8e année consécutive leur certification ISO 50 001, remise par l’organisme AFNOR. Cette certification salue l’engagement des 99 halles Metro pour l’amé...

Le duo Extendam / Sohoma acquiert un nouvel hôtel à Lyon

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À Lyon, le duo Extendam / Sohoma annonçait l’acquisition de l’hôtel Best Western Pont Wilson, le 11 décembre dernier. Situé dans le troisième arrondissement de Lyon, ce quatre étoiles de 54 chambres s...

Adrien Milliand, nouveau chef de la Maison Bréguet

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Nichée au cœur du 11e arrondissement de Paris, Maison Bréguet a accueilli début décembre son nouveau chef : Adrien Milliand. Un renouveau pour ce boutique-hôtel prisé des Parisiens comme des voyageurs...

Torcy : un nouvel hôtel soutenu par IDF Tourisme & Territoires

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Le 10 décembre, à l’occasion du Salon SIMI 2024, IDF Tourisme & Territoires et ses partenaires officialisaient un nouveau projet hôtelier sur la ZAC des Coteaux de la Marne (Torcy – Seine-et...

Un 1er établissement français pour Locke

Un 1er établissement français pour Locke

Le premier établissement français de Locke, marque d’appart’hôtels présente notamment au Royaume-Uni, ouvrira ses portes en février 2025. Baptisé « Jardin de Verre by Locke », il se trouve dans le 5e ...

Alexandre Willaume, nouveau chef au Pullman Paris Tour Eiffel

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Depuis la mi-novembre, le chef Alexandre Willaume (Etika – 64) officie comme chef exécutif de l’hôtel Pullman Paris Tour Eiffel. Il s’occupe entre autres du restaurant Frame. Son expérience en t...

Atypio s’étoffe avec 12 nouveaux hôtels

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Ce sont 12 nouveaux hôtels de Covivio Hotels qui ont rejoint le groupe Atypio Hotel Experience  début décembre. Un partenariat qui permet à Atypio de renforcer son réseau, notamment en Île-de-France e...

Deux nouvelles nominations chez Lavorel Hotels

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Le 28 novembre dernier, deux nouvelles nominations ont été annoncées par le groupe Lavorel Hotels : celle de Quentin Buisson au poste de Directeur Administratif et Financier, et de Nicholas Granger à ...

Trophées B.R.A. Concepts Snacking 2020 : 5 établissements originaux récompensés

Trophées B.R.A. Concepts Snacking 2020 : 5 ét...

Pour la 10e année consécutive, B.R.A. Tendances Restauration récompense plusieurs lieux de restauration « rapide » ou « sur le pouce » à travers les Trophées B.RA. Concepts Snacking. Présentation des ...

Saisir l’opportunité végétal

Saisir l’opportunité végétal

Un bon repas peut être un repas sans viande. Pourtant l’accueil de convives végétariens, végétaliens et flexitariens est encore parfois vécu comme une contrainte. Pire une punition, alors que ce...