386 articles dans la catégorie “Non classé”

Moralisation d’Internet

Le web et ses nombreux acteurs, de plus en plus assoiffés financièrement, ont-ils une morale ? Les portails de réservation et autre outils mis à la disposition des hôtels et restaurants étaient séduis...

Des vins frais et léger pour célébrer l’été a...

Parce que l’été est encore là et qu’à cette période, la préférence des consommateurs en matière d’œnologie est nettement orientée vers les vins frais et léger, France Boisson lançait jusqu’au mois de ...

Montpellier : un impôt professionnel sur les ...

À Montpellier, les patrons de bars et restaurants n’ont pas accueilli la nouvelle avec le sourire. Une augmentation significative des impôts sur les terrasses devrait prochainement voir le jour, ce qu...

Best Western Plus, nouvelle marque Best Weste...

Best Western lance Best Western Plus, une nouvelle marque du groupe. Il s’agit d’établissements offrant un grand nombre de services (restaurant haut de gamme, espace bien-être, etc.) pour des durées d...

BioLodging, nouveau réseau pour les hôtels éc...

Pour montrer à tous que vacances écolo ne rime pas forcément avec toilettes sèches et éclairage à la bougie, Willian Rousseau, un ancien de chez Carlson, a créé BioLodging, un réseau d’hôtels chics à ...

Un livre blanc sur l’alternance dans la resta...

Régis Marcon, chef triplement étoilé, s’intéresse depuis plusieurs années à la formation professionnelle dans le secteur de la restauration, avec pour objectif de faire changer les choses. C’est dans ...

Les inscriptions pour le Forum National de l’...

C’est à Mougins, le vendredi 16 septembre prochain, qu’auront lieu les Trophées de l’Hôtellerie et de la Restauration récompensant les meilleurs hôtels et restaurants d’après les seuls critères et avi...

Le classement hôtelier, thème de la dernière ...

Une grande réunion sur le classement hôtelier réunissant les professionnels d’Ile-de-France a eu lieu le 14 juin prochain à la Bourse du Commerce. Selon l’Umih 75 et l’Upih, l’hôtellerie indépendante ...

Les hôteliers nantais réagissent face à des c...

Suite à une étude Deloitte relatant le chiffre d’affaires alarmant de Nantes en matière d’hôtellerie, les hôteliers nantais ont décidé de réagir en créant un club hôtelier, réunissant plusieurs profes...

Metro Cash & Carry France et l’Umih sig...

Dans le but de soutenir toujours plus les professionnels du secteur des Cafés-Hôtels-Restaurants, Metro Cash & Carry France s’est associé à l’Umih le 4 juillet dernier en signant une Convention de...

Normes incendie : une grève de la faim en sig...

Les petites structures hôtelières ne savent plus à quel saint se vouer concernant les normes incendie imposées. Deux hôteliers de Charente-Maritime (hôtel du Commerce à Saujon et Sweet Hôtel à Saint J...

Une création d’emploi spectaculaire grâce à l...

13 900 emplois ont été créés dans le secteur de l’hôtellerie restauration lors du premier trimestre 2011. Un chiffre spectaculaire récemment révélé par l’Insee, qui confirme le rôle qu’a joué la baiss...