Yves Méjean à Sijean Sept générations de cuis...
C’est sa propre réputation, mais aussi celle de l’hôtellerie française qui est en jeu : régionale, sans fioritures, tout en simplicité et grande qualité. A 20 km de Narbonne et 6 km de la ...
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La Halte 2000 sous le Col de Restefond Trois ...
© P. GuiffreLa Halte 2000 est installée dans une ancienne cabane de bergers.Tout a commencé en 1965 lorsqu’Odile Fortoul – aujourd’hui âgée de 86 ans – réouvre La Cabane du Piz...
Choisissez vous-mêmes vos poissons
© P. GuiffreVous pouvez choisir vos poissons comme dans un autre restaurant vos fruits de mer.Vous pouviez déjà choisir vos langoustes ou vos homards au restaurant. Alors, pourquoi ne pas faire la mêm...
Concarneau Réouverture du Grand Hôtel des Sab...
Fermé depuis sept ans, Le Grand Hôtel des Sables-Blancs, va renaître. Guy Diquelou (49 ans), déjà propriétaire du bar hôtel restaurant Le Sainte-Marine à Combrit (29), l’a acheté 1,2 millions d&...
Taux d’occupation de l’hôtellerie...
+1,9 %En septembre 2005, selon l’enquête de fréquentation hôtelière Insee, le taux d’occupation de l’hôtellerie indépendante a atteint 63,9 %. Depuis 2001, jamais les hôteliers n&rsq...
Le Moulin du Landion en Champagne s’app...
Les travaux de 2003 et 2004 ont déjà permis la restructuration des espaces communs, des salles de bains, des chambres, de la cuisine et des espaces techniques.Les couples Heckmann et Aubertin finalise...
Guilberville Un restaurant sur le thème du ci...
«Nous sommes toujours en extension», souligne Alain Bouteiller, 61 ans, ancien transporteur de bestiaux converti à la restauration depuis 1997 au Guilberville – Manoir du Saussey – près de...
Stéphanie Bocchino rejoint les hôtels Le Méri...
Stéphanie Bocchino, 38 ans, est nommée Responsable des ventes Groupes des hôtels Le Méridien de Paris, Le Méridien Etoile (17e) et Le Méridien Montparnasse (14e). Le premier dispose de l’une des...
Les prix
Source : Insee (France metropolitaine et DOM).+ 2, 6% dans les restaurantsLes prix continuent à augmenter plus vite dans le secteur Cafés-Hôtels-Restaurants que dans l’ensemble de l’économ...
Croissance du PIB
+ 1,5 %Contrastant avec une activité mondiale encore vigoureuse, la croissance en zone euro est restée très modérée, de l’ordre de 1,5 % l’an, au premier semestre 2005, et il semblerait qu...
