L’hôtellerie économique accélère sa métamorph...
À l’approche de la fin de l’année, les résultats de l’hôtellerie française sont positifs avec un taux d’occupation moyen des hôtels en France en hausse de 10 points en novembre par rapport à la même p...
La Maison Champs-Elysées aménage trois suites...
A Paris, au cœur du triangle d’or, la Maison Champs-Elysées (cinq étoiles de 57 chambres et suites du groupe Centaurus) a confié à Roche Bobois la décoration de trois suites entièrement repensées. « L...
ExpHotel 2025 : Trois jours d’élan collectif ...
Avec 18 000 professionnels présents du 23 au 25 novembre et 350 exposants, Exp’Hôtel 2025 a offert trois journées intenses au cœur des enjeux des filières TCHRD et Métiers de Bouche. Sous la présidenc...
Une pâtisserie éphémère au Mandarin Oriental ...
Du 15 au 31 décembre, le Mandarin Oriental Lutetia ouvre une boutique de Noël éphémère, au sein de laquelle le chef pâtissier Nicolas Guercio présentera des créations exclusives : le chiot LuLu en ve...
L’Hermitage Barrière La Baule rejoint The Lea...
L’Hermitage Barrière La Baule intègre aujourd’hui la prestigieuse collection The Leading Hotels of the World, qui rassemble les plus belles adresses indépendantes à travers le monde. Depuis près d’un ...
L’hôtellerie face à cinq mutations majeures :...
Accélération technologique, nouvelles attentes des clients, bien-être au travail, transition alimentaire et urgence climatique : le secteur de l’hospitalité se trouve à un tournant. Pour éclairer les ...
Un ouvrage dédié au Bristol Paris
A l’occasion de son centenaire, le mythique palace du 112 rue du Faubourg-Saint-Honoré à Paris vient de publier l’ouvrage « Le Bristol Paris, ode à un art de vivre », aux éditions Flammarion. Dans ce ...
L’hôtel Molitor met aux enchères son bassin p...
Du 5 au 7 décembre, les collectionneurs d’expériences singulières pourront enchérir sur un moment spécial : le Bain de Minuit du 31 décembre dans le mythique bassin intérieur de l’hôtel 5* Molit...
Bridor dévoile ses recettes festives
Faisant le constat que 67% des Européens aiment découvrir une carte spéciale fêtes de fin d’année lors d’un repas au restaurant, Bridor a imaginé de quoi surprendre et régaler les clients. Finger from...
Ouverture des candidatures au label national ...
Les restaurateurs peuvent déposer leur candidature au label national Anti-gaspillage alimentaire, lancé le 10 octobre par le ministère de la Transition écologique. Cette initiative s’adresse à l...
