Parce que la formation à l’unité du digital n’est pas encore automatique pour les étudiants en hôtellerie restauration, la start-up française Zenchef lance la 3ème édition de la Bourse Zenchef, dédiée aux restaurants d’application. L’objectif est simple : il s’agit d’offrir 30 abonnements gratuits à vie (coût initial de 1188€ HT/an) à Zenchef aux restaurants d’application qui en feront la demande jusqu’à juin 2019 – de quoi fournir un enseignement de pointe pour les élèves et ainsi aider les futurs restaurateurs à utiliser le digital comme levier de développement. Cette bourse permettra aux élèves des établissements participants de s’initier aux innovations numériques (réservations en ligne, e-reputation…), de se préparer efficacement aux problématiques inhérentes à un établissement professionnel, d’améliorer la coordination des métiers de la cuisine et de la salle (notamment avec le fichier digital) et de développer leurs compétences organisationnelles et de gestion de projet. Outil pédagogique, Zenchef permettra ainsi aux apprentis chefs, commis, seconds, maîtres d’hôtel, serveurs de mieux appréhender les challenge digitaux de demain.
Pour rappel, ils sont à ce jour plus de 20 restaurants d’application à être équipés en France (Cuisine Mode d’Emploi(s), Lycée hôtelier de Dinard, Lycée Guillaume Tirel, les restaurants d’application de l’Institut Paul Bocuse…).
Pour s’inscrire, les responsables des lycées hôteliers doivent :
- Télécharger le dossier de présentation en cliquant ici
- Liker la page Facebook de Zenchef
- Remplir le formulaire en cliquant ici
- Ils sont ensuite rappelé(e)s dans les 48 heures.
