Après 4 ans de travaux, l’emblématique hôtel du 6ème arrondissement de Paris le Lutetia rouvrira ses portes le 12 juillet 2018 avec pour objectif de devenir le 1er palace de la Rive Gauche. Situé sur le boulevard Raspail, l’établissement du groupe Alrov qui comptera 184 chambre – contre 233 auparavant – présentera une façade et des fresques d’origine entièrement restaurées, un spa de 700 m2 ainsi qu’une nouvelle offre de restauration sous la direction du chef Benjamin Brial. Le chef triplement étoilé Gérald Passédat
signera quant à lui la carte de la Brasserie Lutetia. Le Salon Saint-Germain et sa verrière historique accueilleront la clientèle du petit déjeuner au dîner, et le restaurant L’Orangerie proposera le petit déjeuner en semaine ainsi que le brunch le weekend. Enfin, le bar Joséphine permettra de déguster un déjeuner à partager, des mignardises pour le dîner et des cocktails en soirée.
