Alexandre Willaume, nouveau chef au Pullman P...
Depuis la mi-novembre, le chef Alexandre Willaume (Etika – 64) officie comme chef exécutif de l’hôtel Pullman Paris Tour Eiffel. Il s’occupe entre autres du restaurant Frame. Son expérience en t...
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Atypio s’étoffe avec 12 nouveaux hôtels
Ce sont 12 nouveaux hôtels de Covivio Hotels qui ont rejoint le groupe Atypio Hotel Experience début décembre. Un partenariat qui permet à Atypio de renforcer son réseau, notamment en Île-de-France e...
Deux nouvelles nominations chez Lavorel Hotel...
Le 28 novembre dernier, deux nouvelles nominations ont été annoncées par le groupe Lavorel Hotels : celle de Quentin Buisson au poste de Directeur Administratif et Financier, et de Nicholas Granger à ...
« Gagner en attractivité grâce à un hôtel thé...
Pour se démarquer, de plus en plus d’hôtels optent pour une approche thématique. Une démarche qui ne se limite pas à la décoration mais qui inclut diverses animations pour mieux immerger les visiteurs...
Wine Paris revient pour une 6e édition en fév...
Le rendez-vous annuel des professionnels des vins et spiritueux à l’international, Wine Paris, revient pour une 6e édition, du 10 au 12 février prochain. Il regroupera au Parc des Expositions de la Po...
Mandarin Oriental en passe d’acquérir le Lute...
L’emblématique hôtel parisien du Lutetia est en passe de rejoindre le groupe Mandarin Oriental. En effet, le groupe annonçait le 8 décembre avoir déposé une option de signature pour acquérir deux étab...
IA, hôtel et RIA : première approche
RÈGLEMENT EUROPÉEN RELATIF À L’INTELLIGENCE ARTIFICIELLE (RIA) définition de l’IA (art. 3–1 : identification) : « Système basé sur une machine qui est conçu pour fonctionner avec différents niveaux d’...
«Environnement» et consultation du CSE de l’e...
« CODE DU TRAVAIL – ART. L. 2312-8 (extraits) : « I. Le Comité social et économique a pour mission d’assurer une expression collective des salariés permettant la prise en compte permanente de leurs in...
Nouveau revers pour Booking.com devant la jus...
Par Charles Méteaut, avocat en droit de la franchise La Cour de justice de l’Union européenne (CJUE) a jugé que les clauses de parité tarifaire imposées par Booking.com aux hôteliers étaient co...
AVATARS ET AVANIES FISCALES DE L’ENTREP...
• PROVISION POUR DÉPRÉCIATION (IMMOBILISATIONS) – DÉDUCTIBILITÉ CONDITIONNÉE – crainte, anticipation, prospective, réajustement peuvent expliquer qu’une société, en considération de ce qu’...
