Armand de Marseille : «Où se situent les CQP ...
La nouvelle convention collective, signée le 5 février dernier, a entériné les positionnements suivants :– CQP employé d’étages : Niveau 1, échelon 2.– CQP agent de restauration : Ni...
1240 articles dans la catégorie “Reportages”
Fabrice de Paris : «A partir de l’année...
Si la terrasse est ouverte, il sera possible d’y fumer. En effet, une circulaire ministérielle en date du 29 novembre 2006 précise : «S’agissant des locaux dits de convivialité tels que le...
Démocratiser la gastronomie
Après un beau parcours dans de grandes brigades, Grégory Paul a lancé le Petit Patio au printemps 2006. Il y propose une cuisine à tendance gastronomique pour un ticket moyen de 30 euros.Quels sont le...
Sophie de Carcassonne : «Lorsqu’un patr...
Non. Lorsqu’un patron déjà immatriculé au registre du commerce et des sociétés (RCS) se marie sous le régime de la communauté des biens, il n’est pas tenu de fournir, à l’appui de sa...
Préparer sa rénovation
De plus en plus de professionnels font appel à des architectes d’intérieur. Ici, l’hôtel 123 décoré par Philippe Maidenberg.La rénovation est à l’ordre du jour. 6 % du parc hôtelier ...
Bénéficier de subventions
En général, pour financer leur rénovation, les patrons font appel soit à leurs ressources propres, soit à un financement bancaire. Mais ils peuvent aussi trouver des subventions, qui dépendent du dépa...
Séduire l’homme d’affaires et l&r...
Répartition du chiffre d’affaires de la profession par secteurs en 2005 (% en valeur)Selon l’Insee, le chiffre d’affaires de la profession peut être estimé en 2005 à 52,4 milliards d...
Hélène, restauratrice à Toulon : «Quelles son...
L’administration a une double obligation légale. Elle doit d’abord informer le contribuable sur la teneur et l’origine des renseignements et documents obtenus auprès de tiers et util...
