Comment vendre son hôtel ou son restaurant ?
La cession de son établissement hôtelier ou de son restaurant peut se révéler un vrai casse-tête. De votre prise de décision à la réalisation de la vente, suivez les conseils d’experts ! Par Olivier P...
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Comment mettre en œuvre une démarche de dével...
Voici les 6 étapes qui vous permettront de mettre en oeuvre votre démarche de développement durable, de façon simple et pratique. Nous vos proposons ce guide avec un questionnaire d’auto-évaluation* q...
Terrine de joue de bœuf confite, au foie gras...
Une recette du chef Sylvain Danière Élaboration : ? Faire suer les oignons dans un peu d’huile et de beurre. Une fois bien sués, les arroser avec le Pineau des Charentes et laisser c...
Les aides à l’embauche en alternance
Le gouvernement a souhaité faire de l’alternance une priorité pour augmenter le nombre de personnes bénéficiaires de cette voie d’insertion aussi bien pour les jeunes que pour les adultes. 1 – L...
L’importance de la visite médicale de reprise
Par Paul Buisson, avocat associé et Alexandre Buicanges, avocat du cabinet Buisson& Associés. www.buissonavocats.com La visite médicale de reprise a pour objet d’apprécier l’aptitude ou l’inaptitu...
Les nouveautés du contrat d’apprentissage
L’âge d’entrée en apprentissage a-t-il été modifié ? La récente loi pour le développement de l’alternance vient d’assouplir l’apprentissage. Des mesures importantes ! C’est ainsi que les conditions de...
Les risques de frauder son assureur
Comment se manifeste la fraude dans l’assurance ? Force est de constater que la fraude est un véritable phénomène de société. Elle touche tous les secteurs, y compris celui des assurances. Qu’il s’agi...
Rénover son établissement : attention aux err...
Créer ou rénover un hôtel coûte évidemment cher. Or, malgré les précautions et parfois la grande expérience des exploitants, il subsiste très souvent de nombreuses erreurs de conception. Ces défauts, ...
Tartiflette exotique de kangourou et patate d...
RECETTE EXOTIQUE DE CHRISTOPHER CLOUET Jeune chef de 24 ans, Cheristopher a été 2e meilleur apprenti de France en 2005 et a obtenu le prix Jean Bordier. À travers sa cuisine, il s’éfforce d’éveiller l...
Défense à une instance prud’homale : Peut-on ...
Par Grégory KaganAvocat Cornet Vincent Ségurel Le fait pour un salarié d’appréhender et de faire usage de documents et données appartenant à l’entreprise pour les besoins de l’instance prud’homale l...
