957 articles dans la catégorie “Outils de l'hôtelier”

Entreprise en difficulté : L’utilité de la procédure de conciliation

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En quoi consiste la procédure de conciliation ? Depuis 2006, la procédure de règlement amiable a laissé la place à la procédure de conciliation plus attractive. Cette nouvelle procédure permet le trai...

Chômage partiel : Dans quelles conditions ? Quel formalisme ?

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Quelle est la définition du chômage partiel ? Le chômage partiel est désigné également sous l’appellation d’activité partielle. Il s’agit de la situation dans laquelle des salariés voient leur contrat...

Décret du 2 juillet 2012 relatif aux nouvelles modalités de départ à la retraite anticipée à 60 ans

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(Décret N° 2012-847 du 2 juillet 2012 relatif à l’âge d’ouverture du droit à pension de vieillesse) Par Charles Philip avocat-associé et Anne-Laure Mary-Cantin, avocat-directeur de mission du cabinet ...

L’Asforest dévoile ses nouvelles formations

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Pour mener à bien ses formations, l’Asforest a, entre autres, reconstitué une chambre d’hôtel dans ses locaux. Formation L’Asforest est l’organisme de formation continue du Synhorcat, est signataire d...

Programmation musicale et brasserie : Un cocktail gagnant

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Groupe Ninkasi à Lyon (69) Le groupe Ninkasi à Lyon cultive l’éclectisme dans la programmation musicale, en particulier au Ninkasi Gerland qui accueille des artistes émergents, mais aussi de notoriété...

Enfin un outil simple pour créer son site !

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Produits Web Qu’il s’agisse de trouver l’adresse d’un hôtel, de réserver, de commenter ou de se faire une idée ou consultant des avis, les clients sont de plus en plus enclins à surfer sur Internet av...

Les limites d’Internet pour les petits établissements

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Web Savoir par où commencer et mettre en place une stratégie pour mieux communiquer et commercialiser son entreprise sur internet est trop souvent compliqué pour une TPE. Quels outils utiliser ? Quell...

Le Contrat d’Avenir et la TVA à 7 % sont remis en question

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Sylvia Pinel, ministre de l’Artisanat, du Commerce et du Tourisme, a réuni le 10 septembre dernier l’ensemble des organisations professionnelles pour mettre en place un bilan partagé du contrat d’aven...

Fidéliser vos clients : Les 5 règles d’or de l’emailing??

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L’email reste l’un des supports privilégié pour toucher ses clients dans le domaine du tourisme. Les emails liés aux loisirs, aux vacances, représentent plus de 50 % de l’ensemble des emails envoyés p...

Quels sont les avantages de la démarche ?

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Responsabilité Sociétale des Entreprises Dans les années 70, la RSE n’était qu’un concept. Aujourd’hui, avec la mondialisation, les nouvelles problématiques environnementales, sociales et économiques,...

Mijoté de veau fondant aux poivrons et tomates, gratin de macaronis

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Ingrédients (pour 4 personnes) : • 1 kg d’épaule de veau • 1 pied de veau• 1 kg de tomates• 2 poivrons rouges• 2 poivrons verts• 2 oignons• 2 gousses d’ail• Pm thym, laurier et romarin• 250 g macaroni...

Quasi de veau rôti, risotto de riso aux courgettes et jus à l’estragon

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Bistronomie Une recette du chef Pierre-Olivier Lenormand Avec un père MOF charcutier/traiteur à Orléans, Pierre-Olivier Lenormand a très vite su qu’il évoluerait dans ces métiers par vocation. Après l...