Donner “envie de France” à travers le monde
Le mercredi 16 février dernier, le secrétaire d’État chargé du Commerce extérieur Pierre Lellouche a présenté à Bercy sa nouvelle campagne So French So Good, dont l’objectif est de stimuler l’exportat...
Donner “envie de France” à travers le monde
Le mercredi 16 février dernier, le secrétaire d’État chargé du Commerce extérieur Pierre Lellouche a présenté à Bercy sa nouvelle campagne So French So Good, dont l’objectif est de stimuler l’exportat...
Inauguration de l’hôtel Le Privilège en mars
Le Privilège, hôtel-restaurant 3* situé à la Peinière, haut lieu de pèlerinage du diocèse de Rennes, vient d’être repris par les frères Roussel. Hubert et Julien comptent bien redonner un souffle nouv...
Un service en salle soigné selon Gil Galasso
Si la cuisine évolue sans cesse, le service en salle reste parfois désuet, comme figé dans le temps. Les attentes de la clientèle ont évolué, et pour que ce service sache s’y adapter au mieux, Gil Gal...
L’inquiétante hausse du prix de la viande bov...
Un rapport a été rendu au ministre de l’Agriculture Bruno Le Maire sur la formation des prix et des marges dans la filière de la viande bovine. Il s’avère que ce rapport confirme les difficultés épro...
Lancement de la marque AC Hotels by Marriott
Fin janvier dernier, Marriott International, Inc et AC Hotels, groupe hôtelier espagnol, ont annoncé leur nouvelle coentreprise, qui aura pour objectif de gérer et de franchiser AC Hotels by Marriott,...
De nouvelles contraintes pour les terrasses d...
L’Hôtel de Ville a présenté au Conseil de Paris un nouveau règlement concernant les terrasses des cafés et les étalages dans la capitale. Ces mesures concernent tout d’abord la fin des bâches souples ...
La restauration, le goût en mouvement pour se...
Avec 30 000 postes créés entre juillet 2099 et juin 2010, la restauration, premier créateur d’emplois en France, lance une grande campagne de communication nationale afi n de promouvoir ses métiers au...
L’observatoire de la restauration et de l’hôt...
L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (octobre 2010) source Insee Hôtellerie avec et sans restaurant + 4,3 % Cette progression, pour appréciable qu’elle soit, correspond simplement à un rattra...
Les formalités déclaratives des employeurs si...
Depuis le 1er janvier 2011, les Urssaf recouvrent les contributions d’assurance chômage pour le compte de l’Unédic, ainsi que les cotisations AGS. Simplifier les formalités déclaratives des employeurs...
City Inn devient Mint Hotel
Entre l’ouverture d’un nouvel hôtel à Londres fin décembre, et une autre à Amsterdam prévue pour le printemps prochain, le partenaire de Worldhotels City Inn a pris la décision de changer d’identité p...
