La conserve, véritable atout en RHD
Avec plus de 10 milliards de repas pris hors domicile en France (soit 1 sur 7), l’Union Interprofessionnelle pour la promotion de la conserve appertisée (UPPIA) rappelle à tous la place de la conserve...
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Lotus Professionnel lance mix n’match
Mix n’ match, c’est la nouvelle collection Art de la Table signée Lotus Professional, en collaboration avec le bureau de tendances Peclers Paris. Serviettes, sets de table, tête-à-tête et pochettes à ...
Le XV de France, un nouveau jeu de La Françai...
La Française des Jeux a lancé, il y a quelques semaines, un nouveau jeu de grattage : le XV de France. Ce dernier, sorti à l’approche du Tournoi des 6 Nations et de la Coupe du monde, peut faire gagne...
CHD : une reprise économique qui se fait atte...
D’après le dernier baromètre CHD Expert de la restauration à table, la consommation hors domicile au troisième trimestre 2010 ne serait pas au beau fi xe : intempéries, conditions météorologiques extr...
Sirha 2011 : le bilan
Le Sirha, qui s’est déroulé du 22 au 26 janvier 2011 à l’Eurexpo Lyon, a une fois de plus représenté le meilleur des tendances et de l’innovation pour la restauration mondiale. Leader sur le marché de...
Quand la SPRE joue un mauvais air
Le 5 janvier 2010, le nouveau barème de la SPRE a été publié au Journal officiel, il y a donc plus d’un an. Il a fallu plusieurs mois avant que la profession prenne la mesure de la hausse vertigineuse...
Un all seasons à Luxembourg
Les établissements du groupe Accor continuent à se développer partout dans le monde, et ce notamment avec son réseau all seasons, classé hôtellerie économique. Avec 70 hôtels en Europe et une trentain...
Dossier clientèle – Un client insatisfait, ça...
La concurrence règne et le client est roi. Il est de plus en plus exigeant et, souvent, ne se prive pas de faire savoir qu’il n’est pas satisfait. Il arrive aussi qu’il n’en pipe mot sur place… pour m...
L’abaissement de la limite d’exonération de c...
Rappel : une indemnité de rupture est exonérée de cotisations à concurrence de son montant légal ou conventionnel. Si l’indemnité dépasse ce montant, elle demeure exonérée, dans la limite d’un plafond...
Jurisprudence – Le règlement intérieur ...
Dans un arrêt rendu le 26 octobre 2010, la chambre sociale de la Cour de cassation répond enfi n à une question que tous se posaient depuis l’entrée en vigueur de la loi n° 82-689 du 4 août 1982 relat...
