Sirha 2015, la nouveauté en ligne de mire
La nouvelle édition du Sirha est placée sous le signe de l’innovation et des nouveautés produits. Les cafetiers, restaurateurs et hôteliers vont pouvoir venir découvrir les dernières tendances du sect...
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Désormais, le métier de cuisinier sera inscri...
Carole Delga, secrétaire d’État chargée du Commerce, de l’Artisanat, de la Consommation et de l’Économie sociale et solidaire, annonce officiellement que les restaurateurs pourront désormais être reco...
La Ville de Paris renforce le système de comp...
Pour préserver l’offre de logements dans la capitale, Ian Brossat, adjoint à la mairie de Paris en charge du logement, a proposé au Conseil de Paris, une évolution du règlement municipal de transforma...
Les organisations professionnelles dénoncent ...
Les organisations professionnelles ont vivement réagi suite à la proposition d’engagements de Booking.com, d’abandonner la clause de parité tarifaire. Le GNI qualifie cette annonce de mascarade et de ...
La dégradation du chiffre d’affaires se pours...
Après un premier semestre 2014 en très légère progression, l’économie française apparaît quasi stagnante au cours de la saison estivale, le retour attendu de la croissance étant une nouvelle fois repo...
L’observatoire de la restauration et de l’hôt...
L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (septembre 2013 – septembre 2014) CONSOMMATIONNovembre 2014, France métropolitaine, source Insee• Tasse de café en salle 1,52 €stablesur un mois + 2...
Pour faire face aux besoins en trésorerie
L’absence d’une trésorerie disponible suffisante oblige l’entrepreneur à engager auprès d’un organisme de crédit, un financement à court terme pour contribuer à l’activité quotidienne de son entrepris...
La DGCCRF présente une fiche contre la fraude...
La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a publié une fiche pratique sur la fraude à la carte de paiement (version actualisée septembre 2014...
Vers la reconnaissance du statut d’artisan po...
Au terme de la réunion de conclusion du groupe de travail « Maître restaurateur & Artisan-cuisinier » qui s’est déroulée à Bercy lundi 3 novembre, Carole Delga, secrétaire d’État en charge de...
Les contrôles de la DGCCRF sur le « fait mais...
Lors du XIIe Congrès du Synhorcat qui s’est tenu à Paris les 5 et 6 novembre 2014, Jean-Louis Gérard, sous-directeur de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression ...
