5225 articles dans la catégorie “Décryptage”

Les solutions Hoval pour le respect de la réglementation thermique

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Hoval a organisé une conférence le 18 janvier dernier sur les nouvelles directives européennes en termes de classification d’énergie. Elle a été tenue par Bruno Bessis du ministère des Transport...

L’hôtel du parc des Tourelles renaît à Dinard

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Gros investissement pour Françoise (49 ans) et Pierre Verbeek (46 ans), couple belge arrivé «par hasard et par Internet» dans cet hôtel de charme (2 étoiles-19 chambres) dans la cité balnéaire. «Un co...

Difficulté d’insertion des jeunes

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Au moment de la mobilisation des partis de l’opposition contre les nouveaux contrats de travail, tombent des statistiques détaillées du marché du travail de 2002 à 2004. Les contrats à durée dét...

Jacques Soussin, nouveau directeur pour le quatre étoiles Masséna

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Ancien Directeur Commercial France pour les hôtels du groupe Boscolo (Park Hôtel, Plaza et Atlantic à Nice), Jacques Soussin devient directeur de l’hôtel**** Masséna à Nice. L’hôtel est po...

Pascaline Lepeltier, Meilleur élève sommelier en vins du Val de Loire 2006

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Pascaline Lepeltier de l’Irfoh d’Angers a gagné le trophée du Meilleur élève sommelier en vins du Val de Loire. Les titres de Meilleur élève sommelier en région Val de Loire, hors Val de L...

Richard Lequet reprend L’Amphytrion de Limoges

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Le restaurant L’Amphytrion a accueilli son nouveau chef propriétaire Richard Lequet et son épouse Eglantine. Richard Lequet succède à Pascal Robert qui, après une quinzaine d’années à la t...

Freez ou la révolution de la crème en aérosol par Debic

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En ce début d’année 2006, Debic créé l’innovation en matière de crème sucrée surgelée en aérosol. Debic propose en effet un aérosol de crème sucrée surgelée bénéficiant de la technologie b...

Un hôtel 3 étoiles dans le futur stade du Mans

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© Cardelte et Huet Architectes + Studio d’architectureLe Mans sera la première ville française à disposer d’un stade hôtel.Unique en France, le futur stade du Mans hébergera dans sa tribun...

Frédéric Buzet à l’hôtel Belles Rives

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Frédéric Buzet succède à David Marie en tant que chef du restaurant La Passagère à l’hôtel Belles Rives****à Juan-les-Pins. Ancien chef du restaurant étoilé Saint Paul à Saint Paul de Vence, Fré...

Un hôtel-restaurant à Carolles dans l’ancien presbytère

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«Il n’y a plus rien sur Carolles (Normandie) ni entre Granville et Champeaux depuis des années. D’où notre projet réalisable aujourd’hui après la désaffection du presbytère», expliqu...

A Ramatuelle, «L’Ecurie du Castellas» réorganise sa brigade

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Après le départ de Vincent Oresek qui a malheureusement dû quitter le métier après six années d’exercice pour cause de maux de dos importants, Richard Pellecuer se retrouve seul chef de cuisine....

Coupe Georges Baptiste, bientôt la finale

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Emmanuel Combelle (Auvergne), Marine Chailly (Bretagne), Pauline Pruvot (Paris Ile de France), Jonathan Lahoz (Languedoc-Roussillon), François Faure (Poitou-Charentes), Victoria Smirnoff, (La finale M...