Mark Watkins
Quelles sont les tendances marquantes au cours de ces dernières années concernant la clientèle familiale ?Les chaînes ont toutes adoptées depuis leur création une offre famille. Depuis une dizaine d’a...
373 articles dans la catégorie “Dossiers”
Jouer la proximité avec les familles
Novotel et Mercure déploient une approche efficace pour séduire les familles. Conditions tarifaires attractives, animations, équipements…. Tour d’horizon des dernières nouveautés.Environ 435 000 enfan...
Focus sur quelques approches ciblées
L’ibis Styles Paris CDG Airport Roissy reçoit une large part de familles parmi ses clients. « Chez ibis Styles, nous avons un slogan qui indique que “même les parents sont acceptés”. Nous accueillons ...
Restauration et hôtellerie : la qualité avant...
En contribuant à l’expérience du client lors de son séjour à l’hôtel, la qualité de la restauration est essentielle. Le label national Tables & Auberges de France qui milite depuis une vingtaine d...
Efficacité des outils de mesure de la qualité...
> Les questionnaires imprimés : dotés de quelques questions le plus souvent fermées ils sont généralement placés dans les chambres, parfois à la réception. Avantages : • Tout est bon pour enquérir...
Faire évaluer la qualité par ses clients fidè...
La Société Européenne d’Hôtellerie (SEH) qui regroupe les enseignes Relais du Silence, P’tit Dej-Hotel, Inter-Hotel, Qualys-Hotel (représentant 550 hôtels pour les quatre marques), a fait évoluer sa d...
« La qualité en hôtellerie répond à un travai...
La gestion de la qualité fait partie des fondamentaux de l’hôtellerie. Elle nécessite un travail constant et récurrent, partagé par tous, du directeur jusqu’à l’apprenti. Le point sur les approches le...
Capter la voix du client pour agir
AccorHotels a complètement revisité son approche en matière de qualité et de satisfaction client au cours de ces dernières années. Pièce maîtresse de cette nouvelle organisation, la plate-forme de ges...
La décoration, critère essentiel de qualité c...
Une démarche qualité structurée a été engagée il y a une dizaine d’années par Best Western Hotels & Resorts. Un contrôle qualité a ainsi été introduit dans l’ensemble des hôtels indépendants du gr...
Comment optimiser sa démarche qualité ?
Développer une démarche de qualité en hôtellerie est une tâche de longue haleine qui est l’affaire de tous les collaborateurs. Elle se construit chaque jour et ne souffre pas le moindre relâchement. À...
