Retours d’expériences
Design moderne et aménagements repensés pour Okko HotelsOkko Hotels qui compte six établissements quatre étoiles (avec plusieurs ouvertures de prévues en 2017 et 2018), a opté pour un design moderne e...
373 articles dans la catégorie “Dossiers”
Les dernières tendances
Exit la standardisation. Les clients apprécient des lieux singuliers pour leurs séjours. Les hôteliers sont de plus en plus attentifs à ces aspects que ce soit dans le cadre d’une création d’hôtel ou ...
Formation : au plus proche du terrain
Les écoles hôtelières ont le vent en poupe. École de Lausanne, Glion Institut, Institut Paul Bocuse, école internationale d’hôtellerie et de management Vatel… Tournées vers l’international, toutes ces...
Différents dispositifs pour soutenir les CHR
Le secteur des CHR peine à attirer les candidats et encore plus à garder ses salariés. « Selon des données qui émanent des directeurs pédagogiques des lycées, 70 % des diplômés du secteur ont quitté l...
Attirer et motiver la génération Y
Les approches en matière de recrutement et de management auprès des jeunes issus de la génération Y ont largement évolué au cours de ces dernières années. Processus de recrutement moins formel, utilis...
Gagner en efficacité
Intégrer de nouveaux métiers comme community manager, utiliser les dernières technologies pour dénicher la perle rare, recruter et manager des salariés issus de la génération Y… Des situations qui ne ...
« La distribution reste le nerf de la guerre ...
Basé sur un modèle coopératif, Best Western Hotels & Resorts compte un peu plus de 4 100 hôtels dans le monde dont environ 300 dans l’Hexagone. Le point sur les spécificités de cette approche et l...
« Une vraie révolution reste à entreprendre d...
Décryptage des dernières tendances du marché de l’hôtellerie qui ont impacté les chaînes hôtelières et ont amené les réseaux à repenser leur rôle, avec Mark Watkins, président de la société de conseil...
Vers des modèles en mutation
Alors que les clients recourent massivement aux agences de voyages en ligne (OTAs) pour sélectionner leur hôtel et tendent à moins passer par les sites des chaînes hôtelières, les réseaux commencent à...
Capter et fidéliser la clientèle familiale
L’offre hôtelière reste souvent peu adaptée aux attentes des familles. Coût élevé en lien avec le nombre de membres de la famille, taille des chambres réduites notamment dans la capitale, manque de se...
