Nina Haradji nouvelle cheffe du Mandarin Orie...
Âgée de 36 ans, la cheffe formée à Ferrandi Paris est passée par l’Arpège d’Alain Passard et le Sur-Mesure de Thierry Marx – déjà au Mandarin Oriental. Elle prendra les rênes du Camélia, où elle propo...
« Hôtellerie 2025 : cap vers l’innovation », ...
L’hôtellerie se transforme en profondeur grâce à l’émergence de l’intelligence artificielle, l’essor des nouvelles technologies. D’autres tendances contribuent à faire évoluer le secteur, comme l’hybr...
Une 7ᵉ saison estivale consécutive de croissa...
Le Groupe Logis Hôtels enregistre une nouvelle progression cet été avec un chiffre d’affaires en hausse de 16 % entre le 1ᵉʳ juillet et le 31 août, marquant ainsi sa 7ᵉ saison de croissance consécutiv...
Groupe GM lance une nouvelle ligne hôtelière,...
Groupe GM, acteur international des produits d’accueil, annonce le lancement de la nouvelle gamme Algotherm, spécialement conçue pour les établissements hôteliers. Inspirée de l’univers marin et de l’...
Un été 2025 solide pour le Groupe Pierre &...
Malgré un contexte économique incertain, les résultats sont au beau fixe pour le Groupe Pierre & Vacances – Center Parcs. Pierre & Vacances (résidences de tourisme), Center Parcs (domain...
L’Hôtel de Sers se réinvente près des Champs-...
Le cinq étoiles parisien du groupe B Signature Hotels & Resorts fait peau neuve après neuf mois de travaux. Situé à proximité des Champs-Élysées, l’établissement de 52 chambres et suites concilie ...
Un bilan positif de l’été pour BWH Hotels Fra...
BWH® Hotels France publie son bilan de la saison estivale 2025 à partir des données de ses 320 établissements, avec une comparaison effectuée sur N-2 compte tenu de l’impact exceptionnel des Jeux olym...
Technologie et hospitalité : la révolution es...
Un an après les Jeux Olympiques de Paris, quid de la dynamique pour le secteur du tourisme ? À l’heure des premiers bilans de la saison estivale, la situation se révèle contrastée. Si le début de la s...
Sysco s’associe à Ecolab pour une gamme d’hyg...
En s’alliant à Ecolab, Sysco® propose désormais une nouvelle gamme de produits d’hygiène et d’entretien à destination des professionnels de l’hôtellerie-restauration : KeystoneTM. Cette marque compre...
Le salaire des apprentis de la branche HCR re...
Depuis le 1er août, le salaire des apprentis de la branche HCR est revalorisé, à la suite d’un accord de branche porté par l’UMIH avec le soutien du GNC. Signé le 27 février 2025 entre ces deux organi...
